陽だまりのある場所

おいしいもの・たのしいもの
ステキなものを気ままに報告します

また。。。リンゴのタルト

2010年01月06日 | 手作りケーキ
続きますなぁ
 リンゴシリーズ 

またまた大好きな リンゴのタルト の登場

底のほうにリンゴをぎっしり敷き詰めました
(以前の記事はこちら→



まずリンゴを角切りにして砂糖で煮ます



ナベにタルト生地を貼りつけます

タルト生地はバター、小麦粉、砂糖、卵黄で練り練り

煮たリンゴをタルトの上に敷き詰め


フィリングを流しこんだら焼きに入ります


じゃぁ~~ん


絶品 リンゴのタルト の出来上がり


年末泊まりに来ていた従姉家族にも大好評
お土産にワンホールプレゼントしてしまいました


ケーキの上部にできてしまう気泡
これをなくすことが今後の課題だなぁ