宛先：ALFEEファン ちょっと見てみますか？情報

今テレビ付けてお料理を色々読んでいる中

星空のディスタンスが流れふと見るとALFEE

Takamiy＆ALFEEの曲や声への反応は一瞬我ながら凄いと思う

どうやら2月24日19時からの（全国この時間帯の模様～チラ見しかしてませんが・・・多分。自分で確認を！）

「世界を変えたアーティスト〜曲に秘められたメッセージ～」

この番組でALFEEがちらっと出る模様

多分過去の映像だと思いますが・・・？？？タイトルがタイトルなので、何かALFEEに纏わる話が出るようです。

小泉孝太郎さんが番宣してました。

黒柳徹子さんと2人で司会のようです。

@(^^)は見てみます

買い物

日本のお店は何軒回っても調達したいもの全てが揃わない…モノがある　←簡単に言うと和食には使わないですし、本格的中国料理なら食べに出る日本人、そしてその味の好みは異なる為、単に売ってないという感じです。

ついでに期限切れや無くなりそうなモノもある

という訳で

お買い物

凄い〜ン十年振りに歩くと

若者の聖地だ

街並みが海外旅行している気分になる～

でも関係なく調達

あるある

いつも行くとこではない専門店

一気に全部揃いました

これであの料理が出来る(笑)

中国・香港・台湾等異文化ではあるものの～日本は遣隋使やら遣唐使やら中国から学び文化を取り入れては日本文化が育って来たという。

食文化やスポーツやら音楽やら教養等々、書を学んだその元は漢字があり、日常にもかなと共に漢字が混在する日本文化

たま～にハマる異文化My ブーム

次のブームは何処の国とか何かもさっぱり自分では分かりません

桜シーズンは間もなくなのですが、早まって花粉大飛散だの菜種梅雨なんですって

この土日は早咲きの中でも群を抜く美しい河津町の河津桜がとても綺麗なようですね

さて河津桜の河津町のような名所が都内には・・・ない。

もう少し待ちなので、今はひたすら中国料理を学ぼうと手料理の腕を上げたいとか中国料理の知らなかった事を学ぼうとか～そういうスタンスです。

以前は中国茶やら鳳梨酥にハマっていたのですが、一時My ブームが落ち着きましたが、今中国料理・台湾料理を自分でより現地寄りに作ってみる

そんな買い物後、お八つの時間は中国茶と鳳梨酥で一息をつき（朝・昼食と合体していたので、一食抜きになっている為お八つで少しだけ捕食）

今晩のお料理作りに勤しみます

帰宅すると気付いていなかったのが

室内の香り

中国・台湾が多用するスパイスの香りが蔓延してました

日本料理も結構身体に良いと感じる事が多々あるのですが、中国料理もなんか身体に良い、頗る心身共に良い感じ

インスタ

キャッ

ロックばんのインスタ収録後〜素敵〜💕

さてさて〜

今日も中国料理のお勉強

知らなかった事だらけ

こうも所変われば中華料理約中国料理と思っていたモノも〜やはり違い過ぎる

お料理の趣味

確かに中国の方や香港の方や台湾の方等過去話していると…味が違う!!と口を揃えて言われ続けていたのですが？？？

中華料理屋さんで食べてもどれが本場に近いのかが謎

台湾に行って台湾の味を知りましたけども、中国には行った事がないので

レシピに基づき作ってみる

本場の食材やら素材が異なるので致し方ありませんが…本場🇨🇳では手軽に手頃に手に入っても、日本🇯🇵では高いとなると引きますもの

そこは〜代用品

ともあれ今日も美味しい広東炒麺に大満足

暫くお家中国料理🍳練習したいと思っています

和食は勿論食べますけど(笑)

中華料理は日本人の口に合いやすいように、食材や仕入れしやすいように独特にリニューアルして取り入れた中国料理🇯🇵日本ver.

奥深くて流石世界三大料理の一つです✨

そう言えば〜美味しい料理を振る舞おうと外人さんに合わせて洋風仕立てに…コメント言って下さっていましたが、日本食を食べに来ているので日本食を提供して欲しいと😊

分かります

海外旅行して個人で旅した時にわざわざ和食を食べませんでしたもの

🈁は日本🇯🇵ですもの♫異国情緒や取り入れも良いですが、海外から来て下さっている旅行客には日本らしい和のおもてなしが大切です✨何処も同じなら旅行する意味がないのです。

日本🇯🇵独自の文化、和食を大切にして下さいね☺️という感じです。

盛り付けも洋食を真似するのではなく、日本料理の盛り付けが良いですもの♫

盛り付けで言えばフランス料理🇫🇷そして日本料理🇯🇵が世界第2位だと思います

GoGo日本料理🇯🇵