とてもやわらかくておいしい！！・・焼き肉屋さん・・・ （鹿児島天文館 gyudo）

(鹿児島天文館　gyudo)

鹿児島二日目の晩
天文館のアーケード周辺をうろうろしみつけた店「gyudo」
「北さつま牛とワインの店」と提灯
店内をのぞくと清潔そうで店員は皆若い
観光ガイドには載っていない店だったが入ってみた

ロースの盛り合わせ
ホルモン３種盛り
コプチャン一本漬け
キムチ・サラダなどをたのむ

「最初の一枚はわたしが焼きます」と店員さんが焼くが両面をさっと焼いただけで「どうぞ」とお皿へ
えっそれしか焼かないの？と思いながら食べてみてびっくり
やわらかい～～
おいしい～～
ほんとにとろけるほどやわらかいのだ



次から次へと焼くがどの種類もやわらかい
ホルモン系も同じだ

さつま牛ってこんなにおいしいの？
満足です
聞くところによると
自社牧場で育てた牛を何日か熟成させているらしい

次に長～いホルモンの一本漬け



これも店員さんが焼いてくれた
焼くとずんずんちじんで来る
野菜も焼き、カットした肉と混ぜる
「どうぞ」と

このやわらかさも驚き
ホルモン特有の噛み切れないというガム感覚もない
漬けこんだ味がしみ込んでいておいしい

最後にデザートの杏仁豆腐



これもフレンチのデザートのような盛り方
「おお新しい杏仁豆腐だ」

なにからなにまで
大満足のお店でした