サムギョプサル （函南町 ソウルハウス）

《韓国料理店》
自分的にはまだなじみが薄い韓国料理
函南のお客さんと食べに行った
その場所はＲ１３６と熱函道路が交差する交差点から修善寺方面へ３００メートルくらいの道路沿いにある
向かいには五味八珍などがある
店の名前はソウルハウス


《サムギョプサル》
始めて聞いた名前だった
なんの料理かといえば焼肉なんですね
サム（３）ギョプ（層）サル（肉）
そうです三枚肉のことなんですね

焼くプレートが面白い
カセットガスに傾斜のあるプレートを乗せる
傾斜で肉の油が流れて下にあるお皿に落ちる
肉をカリカリに焼くために油を取り除くのだそうだ
焼いた肉はサニーレタスやゴマの葉に巻く
味噌や唐辛子をまぶす

おいしかった～

もちろんそのほかにも
チヂミや何とかトフという焼いた豆腐料理などいろいろ賞味
ビールにＪＩＮＲＯ

店のママさんの笑顔もよかったな～



帰りには構えた携帯に気さくに手を振ってくれました

みなさんお近くへ行ったらよってみてください