川崎の某ショッピングモールで先日、さつま芋の詰め放題をやっていて手に入れた、芋の山！
初めは、レンジで蒸かし芋を作ってたが飽きてきて、仲間のところに差し入れたりもして。
それでもまだ残ってるので、カンタン料理が無いか調べたら「大学いも」が出てきた。
1.芋を乱切りにする
2.芋を10分ほど水にさらす
3.油と砂糖を同量入れる
（画像は各大さじ5）
4.油を加熱し、砂糖を溶かす
そこに水分を拭き取った芋を投入
思ったより、砂糖がうまく絡まなかった
数日経つとしなしなしてくる
なので、お早めに召し上がりくだされ。