続・いも日記

一昨日。

しばらくの間、いも日記をお休みしますと宣言（？）しましたが、
昨日の昼近くに注文した「10キロいもセット」が、今朝届きました



この段ボールの瞬間移動！なんたる速さ！（イラスト、可愛いでしょ）？↓



中身はこんな感じです↓

　　　

５種類もっとズームするとこんな感じ！

全種類わかる人いるかな？
わかった人には、もれなく何かをプレゼント（笑





ってな訳で…
手元にイモがある限り、私の挑戦はまだぼちぼちと続きそう





でも今日はちょこっとだけ二日酔いなんで許して～と、言いたかったけど子供達にはそんなの通用せず







お好みポテト焼きそば色んな種類のイモを混合して作りました^^

先日のお好みポテトに焼きそばを加えただけ（笑

大好評
おやつじゃなくって、主食になるみたい
娘の遠征のお弁当にも入れちゃいました




ツナたま男爵くん

調理時間15分

決してメインにはなれないけど、男爵いものしっかりとした食感と、今まで感じたことない玉ねぎの甘みが味わえるよ
なんと言っても、ツナが大好きな私には嬉しい一品

そうそうっ！回転寿司メニューでツナマヨ（軍艦巻）ってメニューがあるんだけど、食べたことある人いますか？
もー最高級に美味しいんですよ





定番お母さんの味ポテトサラダ

なんてコトはありません
アンデスレッドの栗のような甘みが最高







・・・・・なんだか最近は食べ物日記になってしまっててゴメンナサイ


秋のTOP３といえば、
読書の秋、スポーツの秋、食欲の秋なのでお許し下さいね








釧路は現在『秋』真っ只中で、そろそろ『冬』への準備をはじめてます

釧路の冬は、想像するほど雪が少ないんですよ
「北の国＝大雪」ってイメージは、釧路は除外してもです^^


春夏秋冬の釧路を是非お試しあれ

北海道のじゃがいも日記

今日もイモが生んだ絆を書かせていただきます（笑

さつきさんに何があったんだ？と思ってる人も多々いると思いますが、気長に最後までお付き合い下さい



今日は会社の帰りに近くのマックスバリュ（KDのすぐそばにあるんですよ）に寄って、頭の中で思い描いているメニューの食材とスライサーを購入

ついでにも買っちゃった

あ。これはビーフシチューに入れるためのですからお間違えのないよう（笑




まずは空腹だんご３兄弟に、メークイーン様のポテチ

スライスして揚げるだけ！
更にレンジで１分チン！
これはもうすっかり定番です





その間に、今日の主食「男爵くんのお好み焼き風ポテト」を作成

ゆでたイモにキャベツや魚貝肉を混ぜて焼くだけ！
ソース＆マヨ大好きな子ども達は絶賛
お母さんの株があがっちゃいました
でもこれは、ホントに美味しいです





多少かたちに失敗しても（）気にならない

今日私が使用したのは、男爵イモ・キャベツ・エビ・ホタテ・イカ・豚肉でしたが、冷蔵庫にあるものだけで作っても全然OKな一品と確信
野菜嫌いな子どもには、うっけつけの一品です
お好み焼きソース君、フォローありがとう





最後に「牛肉様とメイクィーン様のビーフシチュー」

このあとコーヒーフレッシュをかけて食べました



子ども用

子どもはやっぱりカレーライスの方が好きみたいですが…
今夜も「お米」までたどり着けずに満腹になった３人でした




ところで、このビーフシチュー。最初に牛肉を赤ワインで蒸しました

赤ワインに合うんです…じゃなくて、
赤ワインが隠し味なんです（アハハ笑




さて
2日に渡ったイモとの絆ですが、実は10キロの段ボールの中が残り６個となり、しばらく新しい挑戦は出来なくなりました
次なるイモの到着まで、お待ち下さいね。

あれっ？待ってない？（笑

それにしても同じ北海道なのに、どうして「真狩産のじゃがいも」は格別に美味しいんでしょうか是非ご賞味あれ

じゃがいも絆

北海道といえば『じゃがいも』





先々週手元に届いた５種類のジャガイモ君たち
内容量10㌔
その名も、男爵くん・きたあかりちゃん・とうや氏・メイクイーン様・レッドアンデスさん
最初の頃は、ふかしたりレンジでチンしたりして、そのまま丸ごと食べてました
※北海道ではバターはもちろん、塩辛をかけて食べるのが定番デス





１週間たった頃、子供達がひとこと…





「おかあさ～ん、毎朝毎晩飽きてくる。。。」








そうだよね







よしわかったっ






まず１日目。

帰宅したのが遅く、手のこんだ事が出来ず
夜遅くにメイクイーン様＆とうや氏＆男爵くんのポテトチップス
少し（かなり）焦げてしまって、とてもＵＰする勇気がありません許して^^
でも、かなり美味しかったです
この日を境に、我が家の子供達は「ポテチ」を買わなくなりました（驚＆嬉）





２日目・スライサーを買おうと決意した日きたあかりちゃんのシャキシャキサラダ

極細フライドポテトになってしまったけど、イタリアンドレッシングをかけてGOOD野菜嫌いの長男（9歳）は当然の如くケチャップつけてフライドポテトとして食べてました






３日目・少しメインメニューに近づいてきた？男爵くんの肉巻きポテト

なんと50本以上作りました仕上げに「黄金の味」をかけた時が一番GOODらしい






４日目・最高の脇役！男爵くんの肉じゃが

釧路に来るまで、段ボールの中で一緒に旅をしてきた玉ねぎちゃんも使いました新鮮な故、煮崩れしやすいので注意が必要でした







５日目・堂々たるメインメニュー、レッドアンデスさんのコロッケ

大人用



子供用。でも内容量は大人と同じかも（笑）



外はサクッと、中はホックホク一緒にコネて丸めて衣つけて、揚げ物嫌いの次女（6歳）も「自分でつくったの」って美味しそうに食べてました







私が留守の間は揚げ料理を禁止しているにもかかわらず、
長女（11歳）がポテチを作った形跡も見られましたが…

咎めないでおこうと思いました




おイモが届いたあの日から、
３人の子供達と私との間に、
確固たる絆ができたような気がします




まさしく、１箱のダンボールが生んだ絆←大げさ（笑？





北海道のじゃがいもGETしたい時は連絡下さい




または「北海道農水産直会」で検索してみて

実は。キャラクターのイラストは本間作です



贈答に、
親孝行に、
自分のために、
家族のために、


利用方法はご自由に（笑



ちょっとの間、いも日記が続くと思いますが許してね

関西くいだおれ日記

先日、関西方面に行ってまいりました

釧路から飛行機を乗り継いで、あっとゆー間に着いちゃいました
気温差は10℃以上でしたが、衣類の調整ですぐに慣れちゃいます

違うことと言ったら…
人の多さ＝建物の密集さ＝交通量の多さ


田舎者の私は毎度クラクラしてます





さて本題

他の地に行くと…どうしても食べてしまうんですよねぇ

だって、それぞれに美味しいんですもん

釧路じゃ食べることの出来ない本場のたこ焼き・お好み焼き・明石焼
串カツ・イカ焼き・湯豆腐・うどん・スイーツ etc etc





今回お邪魔したのは、某お好み焼き屋さん（ハイハイタウン）


ジャーマンポテトオムレツのお好み焼き…
豚キムチのお好み焼き…
そして、焼きそば etc etc…

はい。たいらげちゃいました
総評＝ソースって、何にでも合うんですね（笑




お馴染みのうどん屋さんの、お馴染みのきつねうどん（宗右衛門町）

大きな器で出てきて、いつも食べきれないとは思うんですが、しっかり残さず食べちゃってます（汗
総評＝飲んだあとの麺類（汁物）は外せませんね







前回は結構ディープな場所に案内して頂きました（新世界）
そこで食べた一品

その名も串カツ


串カツって、フツーに豚肉に衣つけて揚げたもの？１本食べたらもう満腹になっちゃうよねぇ…

なーんて思ってたら、それは大きな間違いでした

私がお邪魔したお店のソースは、極めてウスターソース系で、衣はサクサク系
釧路はフワフワ系なので、なんとも新鮮
これなら　何本でも胃に入ります(ニヤリ

二度漬け禁止が常識なソース漬けのしきたりにまで感動しました
しかもキャベツのお変わり自由？　エーーーーツ


しかも×2

串カツ＝豚肉のみと思いきや、

野菜（アスパラ・たまねぎ・ジャガイモ・レンコン等）魚介（ホタテ・エビ等）、びっくりしたのはウズラとかトマトとかチーズとか

じゃぁ、なんで「カツ」なの？って疑問符でいっぱいです

その後、なんとか自分で作ってみようかと試行錯誤四苦八苦しても…あまり料理を得てとしない私には難しい






ここでやっと総評＝串カツは、関西に食べにいくものだとと悟りました（笑





最後に、おばんざい↓

総評＝私にはちょっと甘すぎたので、次はあんみつでいきまーす




なんだかグルメ日記になってしまいましたが、お許し下さい

キセキ

卒業生から言われたのが『ＫＤって、キセキだっ』

「？？？」

キセキって歌は知ってるけど、
改めてなんなんだろ？どんな漢字なんだろ？どんな意味があるんだろ？



軌跡？奇跡？輝石？



そういえば、フェスティバルの打ち上げの時に和人氏も歌ってたっけ
あの時、みんなでハートブレイクしたんだっけ（笑



うちの子供達もよく口ずさんでいるこの歌。

改めて歌詞を調べてみました




以下、ルーキーズの最後に流れる歌「キセキ」に歌詞です








明日 今日よりも好きになれる
あふれる想いがとまらない
今もこんなに好きでいるのに 言葉にできない


君のくれた日々が　積み重なり
過ぎ去った日々 ２人歩いた軌跡
僕等の出会いが　もし偶然ならば　運命ならば
君に巡り逢えた・・・それってキセキ！


２人寄り添って歩いて 永久の愛を形にして
いつまでも 君の横で笑ってたくて
『ありがとう』や『愛してる』じゃ
まだ 足りないけど せめて言わせて『幸せです』と


いつも君の右の手のひらを ただ僕の左の手のひらが
そっと包んでく それだけで
ただ愛を感じていた


日々の中で 小さな幸せ
見つけ重ね ゆっくり歩いた軌跡
僕らの出会いは 大きな世界で
小さな出来事 巡りあえたそれって・・・キセキ！


上手く行かない日だって ２人でいれば晴れだって
強がりや寂しさを 忘れられるから
僕は君でなら 僕でいれるから
だからいつもそばにいてよ 愛しい君へ！


２人ふざけあった帰り道 それも大切な僕らの日々
思いを届けと伝えたときに 初めて見せた表情の君
少し間があいて 君がうなずいて
僕らの心 満たされてく愛で
僕らまだ 旅の途中で
またこれから先も 何十年 続いていけるような未来へ


例えばほら、明日を見失いそうに僕らなったとしても・・・


２人寄り添って歩いて 永久の愛の形にして
いつまでも君の横で笑っていたくて、
『ありがとう』や あぁ『愛してる』じゃ まだ
足りないけど せめて言わせて 『幸せです』と


上手く行かない日だって ２人でいれば晴れだって！
喜びや悲しみも 全て分け合える
君がいるから 生きていけるから
だからいつもそばにいてよ 愛しい君へ


最後の一秒まで…


明日 今日より笑顔になれる
君がいるだけで そう思えるから
何十年 何百年 何千年 時をこえよう
君を愛してる




コメント、よろしく

食欲の秋

こんにちは

10月に突入し、めっきりと秋の気配が感じられるようになりましたが、
皆さん風邪などひいていませんか？

季節の変わり目は体調を崩しやすいので、しっかりと健康管理しましょう

さて、秋といえば・・・

そうです！
『食欲の秋』です

先日「北海道の食べ物といえば何を連想しますか？調査」をしました

協力してくれた25人の卒業生のみなさん、

りょうちん・うっち・さあや・めい・たい・あんな・BOO・いずみ・ゆめ・つる・せい・かとぅーん・とび・しん・ゆみ・あき・しょこ・きみよ・エリカ・まい・みゆき・テツ・ぶっちゃ・さおり・りょう

ありがとうございました



気になる（？）結果発表


1位：蟹（カニ）
2位：白い恋人
3位：海産物（ウニ・イクラ・ホッケ・つぶ等）
4位：ジャガイモ・ラーメン・ジャガポックル・生チョコ
5位：ザンギ・生キャラメル・ソフトクリーム
以下：とうきび・アスパラ・メロン・チーズ・バターサンド・カツゲン等



やはり、堂々の第一位は『カニ・蟹・かに』でした

タラバガニ・ズワイガニ・毛蟹・花咲ガニ

聞いただけでよだれが出そうです


ちょっと意外だったのが、スープカレーやジンギスカンの声が上がらなかった事

やっぱり「北海道＝自然を丸ごと！」って感じがしました



　　…調査隊は続く…