ハトシ

ハトシは　長崎県の郷土料理で　卓袱(しっぽく)料理のひとつです。

エビのすり身をパンに挟み　油であげたものなのですが　思い出すと何故か

無性に食べたくなります。前回まで買っていたお店は　お店自体　何処も無く

なっている様なので　今回は博水というお店を新規開拓、2切れあったので

それを買って参りました。半透明のビニール袋から皿に出すと『ん』？

「エビの赤みが無い」食べてみてもエビの風味もしない　ハトシはエビ

という概念しか無かったので　確認もしませんでしたが　残念でした。

これはこれで美味しかったですけどね。

今度は　長崎に本場のハトシを食べに行きましょうかね。

牛う丼

本日は　うどんに牛丼の具を載せても　美味しいのではないか　ということで

実践してみました。　

用意するものは　以下のものを、　

うどんは茹でて　牛丼の具はレンチンして　つゆごとかけるだけ　うどんの出

汁もいりません。　好みの薬味を載せたら　よく混ぜてお召し上がり下さい。

私でも 　10分もあれば出来ちゃいます。