太る訳だ・・

今日は、お彼岸のお中日。

ところが天気ときたら、最悪・・

風は強いし、雨は降る。

昨日の夜から、一日中風が強くていまだに

止む気配は無し・・・

いったい、この天気はいかがなもの??


それでも、朝我が家のお墓参りに行ってきました。

そして、午後は実家のお墓参りに行きたいので、

おみやげに「ガトーショコラ」を作りました。

レシピ通りに作らなくて、チョコレートも卵もケチって

しまいました。

18センチの型で作ったけど、ちょっと貧弱・・


そして、店に寄って「上新粉」を買い

家に帰り、「すあま」に挑戦!!



これ、結構楽チン～

実は、朝から挑戦していた。

゛米の粉゛で・・

どちらも゛うるち米゛の粉なのに、上新粉の方が

よりきめが細かい様だ。


【すあま作り方】

・材　料

上新粉　　　50g
砂糖　　　　50g
塩　　　　　少々
水　　　　　100cc
片栗粉　　　適量

ピンクの場合は「色粉少々」


・作り方

①上新粉、砂糖、塩を耐熱容器に入れ、水を加え箸でかき混ぜ

　ラップをし、500wで2分チンする。

②レンジから出し、箸でかき混ぜ同じ様に500wで1分チンを

　４～5回繰り返す。

③まとまってきたら、熱いうちに片栗粉を振りまいたまな板の上に

　置き、型抜きしたり、棒にして包丁で切ったりして

　形作る。


゛すあま゛は優しい品のある餅菓子です。

簡単なので、急なお客様にも1時間あれば対応出来そうです。


でも、ガトーショコラも1時間あれば出来ますがね。

熱々ですが・・・


私のところでは、お彼岸に天ぷらを作り仏様に

お供えします。

が、「まんじゅう」も天ぷらにします。

ちゃんと、「天ぷら饅頭」がスーパーで売ってますよ。

甘いんだけど、おいしいんです。

お土産用に売っている、真空パックの小さいお饅頭でも

天ぷらにすれば、「天ぷら饅頭」になりますね。

母は、そうしてました。。