アップル・パイ

今日は、本格的に作りました。

小麦粉・バターを入れて、何度も折りたたみ

パイ生地を作りましたよ。

でも、昔ほど難しいと思いませんでした。

生地にも、コツがあります。


バターを入れているので、解けてくるとベターとします。

なので、適度に冷蔵庫に入れてバターをもう一度固めます。


今日は、ちゃんとアミアミも作りました。


ところが・・・落とし穴が。。

実家でお茶の時間に私が切り分けました。

総勢、12人・・・・

15センチほどのパイを12等分はむずかしいぃぃぃ～

せっかくのアミアミもパイ生地もぽろぽろ・・

なんてこったい。。

おまけに、入れたりんごがでかかった・・・

りんごは小さく切って煮詰めた方が良いですな・・


さて、お菓子は作ると買ったほど掛かる・・と、妹に言われましたが・・

私は、バター代の350円ほどしか使ってません。

パイも原価は安く出来ますね。。

ただし、我が家はりんご農家なので。。。