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野沢温泉の民宿・喜楽荘の日記
湯の郷の素朴な「農家民宿」喜楽荘です。自家製どぶろくやいろりで焼いた岩魚の炭火焼、郷土料理のおいしい宿の日常。
今日も野沢菜の漬け込み。
2010-11-09 22:25:57
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日記
1束毎に予め塩と鰹節の粉末の混ぜておいた物と鷹の爪を適量振り掛けて行きます。
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