簡単 レンチン ココアプリン

某サイトに出ていたプリンのレシピをアレンジして、
簡単レンチンココアプリンを作りました。
元のレシピを考えるみなさんすごい才能だと思います。

①耐熱容器に大さじ1の砂糖と小さじ1／2の水を入れ
　そのままレンチン　600Wで約2分　
　きれいなカラメル色になるまで調整します
（うちのレンジではカラメルになるまで約3分かかります）

②卵を泡立て器でよくほぐします
　元々のレシピでは、泡を立てずにボールの底におはしを使って丁寧にとありましたが、
　普通に混ぜて大丈夫でした。
　卵1個に砂糖大さじ2を入れて丁寧に混ぜ合わせます。
　卵1個につき、130㎖の豆乳を2～3回に分けて加え、混ぜます。

　ここで、バニラエッセンスを少々。香り付け。

　ちょうどバニラエッセンスが切れていたので、
　数日前から、バニラエッセンスを購入したいと
　買い物に行くときに気をつけて見ていました。
　しかし
　当市のスーパーには、バニラエッセンスが全くなく、続く品切れ状態。
「おうち時間」で、みなさん、お菓子作りをしていた方が多かったのでしょうね。

　そこで、家にあったココアパウダーを使ってみました。
　豆乳を入れる前に、130㎖に大さじ1／2のココアパウダーを丁寧にとかします。
　最初に少量の豆乳で練って、その後豆乳を足すと、冷たくてもきれいに。
　
　大きめの卵だったので、卵2個分で作って、耐熱容器3つに分けます。

③ラップをせずに、そのまま、レンジへ
　600Wで約2分（うちのレンジでは3分以上かかります）
　ぶくぶくしてきたら、取り出し、ラップをし、タオルなどをかぶせ、
　余熱で冷めるまでそのままに。←大事なポイントです

　冷めたら冷蔵庫で冷やします。
　インスタ映えはしませんが、
　なめらかで、十分おいしいココアプリンとなりました。
　
おうち時間も今日までです。
明日（5／11）から、当市は、小中学校、再開です。
長いお休みを、過ごした子供たち。
元気に登校して、リスタートできるよう、
職員みんなで準備をしました。

コロナウィルスに負けずにがんば！！です。