☆ワイン,デュック・ダンリ,スパークリングワイン,ブラン・ド・ブラン,ブルゴーニュ
チキンソテーきのこソース,レシピ☆
ブルゴーニュ産のスパークリングワイン。
「デュック・ダンリ」を飲んでみましたぁ~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_fine.gif)
![](http://www.michigami.com/pic-labo/top_d_henry.jpg)
![](http://www.e-click.jp/jpn/ds/?b=0=2302=6571)
19世紀創業、数々の受賞歴を誇る、仏ブルゴーニュの代表的メゾンのスパークリング。
「ブラン・ド・ブラン」と呼ばれる白ブドウだけを使ったスパークリングワインです。
辛口の、すっきりさっぱりタイプがお好きだという
MICHIGAMIワインのスタッフさまが・・・
「フルーティながらも余韻がしつこくなく軽やかで、
この値段ではなかなか得られないバランスの良さは大好きです。」
・・・とおっしゃるお墨付きの美味しさですよ!!
甘ったるい後味は全く残らない、あくまでも爽やかでドライな感じ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
辛口ながらもグイグイ飲めちゃう飲みやすさですので、
すぐに1本空いてしまうとは思いますが、
多少シュワシュワ感が抜けてしまったとしても、
すっきりとしたドライな感じに変わりはなくて、最後まで美味しくいただけちゃいます。
とても「酒っぽさ」が感じられる、クールなイメージのワインだと思いました。
スタッフさま曰く。。。
「最近はスパークリングですと、オーストラリアなどはどんどんレベルが上がってきており
安くてもなかなかに美味しい物が出始めていますが、
そういった値段の安い新興国のコストパフォーマンスに負けない
フランスのスパークリングはかなりすごい!と思います。」
。。。とのことですが、1,700円(税込)にしてこの旨さ!!
いつものビールを、時には「デュック・ダンリ」に変えてみるのも良いのでは?!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/thumbnail/0b/de/79f35a5f60f5c8b166d0e4f6d5c020d1_s.jpg)
出来るならフルートグラスで頂くのが良いそうですが、
残念ながら今回は、普通のグラス使用で~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_ase2.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/89/0396d319bc49575487bcd9b1c76d8e10.jpg)
フルートグラスをお持ちの方は、ぜひそちらで頂いてみてくださいね![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
この日は、TVの料理コーナーで見て作ってみたくなってしまった
「チキンソテーのきのこソースがけ」と一緒に頂きました。
(スミマセン、何の番組だったか?忘れましたーーー
)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/44/cf2b54b0290492928d6433c378f59d12.jpg)
レシピはといえば、
こんな感じでございますよ~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hearts_pink.gif)
フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れて、香つけをし、
鶏もも肉(筋きりをして、小麦粉をつけておきます)を
塩コショウして、焼きます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/54/f99555d671f6a32bf8f852e5d120df58.jpg)
鶏皮はパリ・・・と焼いてくださいね。
ソースを作っている間にオーブンレンジで二度焼きするといいかも・・・デス♪
お肉が焼けたら皿に取り、余分な油を拭き取って、
マッシュルームとニンニクを炒めます。(しめじやエリンギでも可)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/dc/5f08b21bc77afc65e7e5c7f84819f25e.jpg)
砂糖・みりん・醤油で照り焼き風に味付けをしたら、
生クリームと白ワインを入れて、きのこソースの完成デス♪
ハイ~
こんな感じに出来上がりましたよんーーー!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/18/dd6415eacbab0a18db86e36e78baa3fd.jpg)
ちょっとTVと見た目が違うのは、ご勘弁ください~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cat_2.gif)
お肉の上に乗っているお野菜は、セロリです。
本当は、パセリのみじん切りを仕上げに入れると、
生クリームのバタ臭さが消えて、さっぱり美味しくなるのだそうですが、
買うの忘れちゃったので、代用品ですぅ~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/namida.gif)
イメージ的には洋風なお料理に感じますけど、
意外と和食チックなお味でして、白いご飯にも合うんですよ~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_heart.gif)
もちろん![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
シュワッ♪とドライな“ダンリちゃん”とも相性良しで、
ウマウマでしたよーーー!!![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
ちなみに、
MICHIGAMIワインさまでは、時々「蔵出しセール」なる
数量限定売切れ次第終了・・・の超格安SALEが開催されます!
大抵は、あっっ!!・・・という間に完売=終了となってしまうようでございますけど、
最大70%OFF(←10月27日(木)11:30スタート分)というのは魅力デス☆
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ぜひご登録の上、ご利用になってみてくださいね~!!![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_en2.gif)
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高品質・低価格のMICHIGAMIワイン![](http://www.e-click.jp/jpn/ds/?b=0=2302=6571)
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意外と和食チックなお味でして、白いご飯にも合うんですよ~
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シュワッ♪とドライな“ダンリちゃん”とも相性良しで、
ウマウマでしたよーーー!!
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ちなみに、
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