ぐるなび食市場さんの【おせち特集試食会】に行ってきました♪
昨年は10月に開催されたこのイベント。
例年おせち商戦が前倒しで激化しているということで、今年は9/6の開催でした～
ところで、突然の質問ではございますけど
アナタは、けいじ・・・って知っていますか？？？
刑事じゃないです
慶次・・・でもないです
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鮭児と書いて、ケイジです！！
昨日イベント会場で
「少数限定販売なので、もうすぐ無くなっちゃうと思います
」と伺ったのが↓このおせちです！
幻の鮭 ”鮭児”と本場下関とらふぐの刺し＆ふぐ皮湯引きにタラバ蟹脚付きですよ！！
まだ夏休みが終わったばかりだというこの時期に、
「もうすぐ売切れちゃうおせちって、どういうこと？！」・・・って感じですよね～
しかも、49800円という結構高額なおせちなのに。。。
小樽きたいちさんの「金閣おせち」は、
もうすでにいくつか売れているのだという人気商品ということなので、
無くならないうちにご紹介させていただきます～
すっごいなー
と思ったのは、けいじと呼ばれる鮭の半身がついているということです！！すごいんですよ、鮭児というサケは！！
知床～網走付近で11月上旬～中旬にかけて捕れる、脂ののった若いサケなのだそうですけどね～
普通、鮭が生まれた川に戻ってくるのは、大体４～５年経ってからだそうなので、
４～５歳の鮭ということになります。
ですが鮭児は、１～２歳で帰ってきちゃった気の早い鮭ということでして。
１万匹に１匹くらいの割合という、とても希少な慌てん坊さんの鮭なのです～
若さゆえか？！
なんでも、脂肪の比率が、通常の銀毛シロザケよりもめちゃめちゃ高いそうでして。
全身がトロのような状態で、脂がのりまくりのサケ・・・
もちろんお味も、ただのシャケとは、全く違っているらしいです
お寿司屋さんで高級なネタとして使われたりするそうですが、
その鮭児のお値段は、なんと１尾 7万円～10万円！！
半身とはいえ、それが49800円のおせちについてきてしまうというのですから、
これはめちゃめちゃお買い得ですーーー！！
しかも、蟹脚やらフグ刺しなんかもついてる訳で。。。
正月っから豪勢なこと、この上ないおせちなのですぅ
「鮭児好きで、欲しい人にはたまらない！！」というおせちなので、
まだ夏休みが終わったばかりなのに・・・というこの時期に、
すでに売れているというのも、納得できる気がしました。。。
きたいちさんの「金閣」につく鮭児は、食べやすく切り身になっておりますので、
そのまま塩焼きにして召しあがってみてください。
温かい白いご飯で。
お茶漬けで。
考えただけでも、よだれが出ます。
1万匹に1匹という超高級で美味しいシャケ・・・食べてみたいぞーーー！！
もちろん、肝心かなめのおせちも素敵です♪
まずは、真ん中二ノ重からご覧ください～
どーんと真ん中にボイルされたロブスターが入りまして。
むかって右に鎮座しているのは、蝦夷あわびです。
蒸しうにや子持ちイカも美味しそう～
そしてこちら↓が、一の重です。
右上のハムに入っているのは「クランベリー」なのだそうです。
角煮やハムといったお肉系は、海鮮おせちといえども、やっぱり人気があるのだそうで、
今年はお肉を少し増やしてあるのだとか。
また、きんとんはもちろんのこと、カットケーキや花餅といった甘い系も
お子様が喜ぶそうで、色も鮮やかに、美味しそうに詰められています。
三の重には、黒豆・伊達巻・かずのこ・わかさぎの甘露煮・・・といった
おせちの定番が、しっかりと入っておりまして。
その他にも、めんたいチーズだとか、シシャモの卵と明太子のサラダだとか。
ちょっと目新しい感じの“美味しい物”が、さりげなくセットされているんです。
いやぁ・・・さすが、小樽きたいちさんの「最高峰おせち」というだけありますね！！
ぐるなび食市場さんの商品ページには、
個々のメニューごとに写真やお品書きが掲載されていますので、
ぜひご覧になってみてくださいね～
数量限定のおせちといっても、大抵の場合は、
100個も200個も用意されているんじゃないか？・・・と思ってしまいますけどね。。
。ここだけの話、こちらの「金閣」は、３０個くらいしか用意できないらしいです。
それだけ、鮭児がレア・・・ということみたいです。
。。。ということで、金閣がGETできたら、アナタの来春はきっとツイてますよーーー！！
セレブなおせちをお探しの方には、絶対オススメの金閣です～
詳細はぐるなび食市場さんで↓ごらんください♪
【小樽きたいち】本格派豪華海鮮おせち料理『金閣』≪御節全48品≫【送料無料】2014年おせち料理予約＊9/9 追記
スミマセン～ 大事なことを書き忘れておりました。
本記事の「鮭児」君は、ダミーです。
見た目はかなりソックリ・・・ということですが、展示会用の代理鮭児君ですので、あしからず！
