レナちゃん・ゴローちゃん・kittyちゃん

静かな時間がゆったりと流れてます


　

味噌作り

2010-02-16 22:34:23 | Weblog

     一晩つけて圧力鍋で炊きます。

       煮汁で固さを調節する。

  麹を入れる。

空気を抜いてなめらかに。

さらしをかぶせて３カ月間寝ま～す