そうそう、僕は石ころを収集するのが大好きな、暗～い性格です・・・。
いやいや、ちゃうちゃう！
実はコレ、コーヒーの生豆をハンドピックした時に除去した「石」なんです。
前は、こんな異物も欠点豆もいっしょに廃棄してたんですけど、今は欠点豆を「アロマバッグ」に再利用してるんで、ハンドピックで出てきた石ころは別にトレーに入れてます。
ということは、これらの石は南米や中米、はたまたカリブ海沿岸やアフリカなど、世界各国の石ということになります。
世界の石が当店に集結しました！
好評開催！ 『世界の石展』
こんな企画、ダメっすかぁ・・。
なんてジョーダンはともかく、
当店で扱ってる「スペシャリティー豆」でも、ごく少量ですがこんな「異物」が紛れ込んでます。
んで、もしハンドピックをしなかったら・・・・・・、
こんな石の粉も抽出して飲む事になります。もちろんこれは雑味以外の何物でもありません。
と言うより、体に「毒」ですよね。
それにご家庭用のミルで挽いてしまったら、ミルが壊れてしまうかも知れません。
今、業界で「スペシャリティー」と言われている珈琲豆は、こんな異物の混入率が低いことも条件の１つとなっていますが、
ランクが低い安い生豆を見ると・・・・・、
はっきり言って、お客様には到底見せられません。
石ころ、煉瓦片、髪の毛、針金、はたまたボタン・・・・などなど。（もちろん、原産国の人もわざと入れてるわけじゃありませんよね。混入してしまうんです。念のため・・・。）
ですから、
ハンドピックしなきゃならないんです！！
ハンドピックは手作業ですから、当店でも「１００％除去」とは言えませんが、『出来うる限り』こんな異物はもちろんのこと、雑味である欠点豆も除去しています。
・・・・でも原価は上がってしまいます・・・。
ですから、
当店の豆は少し高くなってしまいます。
（すいません。努力はしてるんですけど・・・。）
最近は、僕が見ても欠点豆や異物の混入がほとんど無いスペシャリティーも出てきました。
こんな豆がいっぱい出てきたら、いつの日かハンドピックしないでいい時がくるかもしれませんが、まだまだですね。
胸を張って販売できる、より安全な商品を並べていたい。
こんな今の強い意志を忘れないために、これからは、こんな「異物の石」はストックしていこうと思っています。
はい、これが今日のタイトル「強い意志の石」の意味です。・・ちょっとオチが弱いけど、真面目に書いたんでカンベンしてね！・・・。
秒単位で疾走する世の中・・・。応援クリックして頂いた貴方のコーヒー・ブレイクが「優雅なロスタイム」でありますように！・・。
クリックして頂ければ更新の糧になります。（ランキングトップページから ”マジで” 脱落寸前です！）
ご協力よろしくお願いします。
●木家珈琲倶楽部
熊本県宇城市松橋町きらら３－３－８
（ウイングまつばせ横）
僕のお店のＨＰです。クリックするだけで濃厚なコーヒー・フレーバー・・・
は、しませんが
よろしければどうぞ。
自動相互リンク buzzlink 
。
。
