島のおやじ

佐渡在住おやじの気まぐれブログです。

おやじカレー

2011-06-29 18:42:46 | 弁慶の挟み岩
なんか評判がいい
オラのカレーの作り方(^_-)、


ニンニク、鷹の爪をみじん切りにします。

油は一切使いません。
豚肉を塩コショウして、ニンニク、鷹の爪と炒めます。
生姜のすりおろし、リンゴのすりおろしを加えます。

ナツメグ、オールスパイスを加えて更に炒め、玉ねぎ、人参、ピーマン、キャベツ、トマトを入れて、しんなりするまで炒めます。


ジャガイモは翌日、味が変わるので、入れません。


カレー粉と水を入れ、オイスターソース、ローリエの葉を3枚加えて、

野菜が溶けて無くなるまで、4時間位、煮込みます。

最後に、醤油、中濃ソース、バターを少し入れ、市販のゴールデンカレー中辛を溶かせて出来上がり。


一晩寝かせて次の日がうま~~い(*^_^*)

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1 コメント

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Unknown (藤田冴子)
2011-06-29 18:44:43
突.然訪 問しま す失. 礼し.ま した

当 店の主.要 な経. 営のブ ラン.ド: ルイ ヴィトン、バ レ ン.シアガ、グ ッ.チ、パ ン.ダ、ロエ ベ 、シャ.ネル 、ボッ テ.ガヴ ェネタ、ミュ ウミ ュウ、ル.ク リス チャ ン・ディ.オール、チュー ドル、クロ .エ、 エル.メ ス、 ロレ ッ ク .ス、オー デマ.ピゲ、カル ティエ、コ.ルム、ブ ルガ.リ、オ.メガ 、パテ ックフ.ィリッ.プ タグホ イヤー、パ.ネ ライ、ショ パール、チュー ドル、 ブレ .ゲ 、 ブラ.イト.リング、 イン ターナ ショナ.ルウォ ッチ.カンパニ.ー、フ ラン.クミ ュラー、ヴ ァ シュロ.ン・コンス.タンタ ン。
財.布、ベ.ル ト、指.輪ネッ クレ.ス、 ブ レ スレッ ト、ス カ ーフ、キーホ.ルダー、サン グ ラス、 腕..時.針。

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