玉ねぎの収穫 2011-06-15 09:17:29 | 日記 初冬に植えた玉ねぎが、今、収穫時期となる。 葉っぱが倒れたらサイン。 天気の良い日に畑から起こして、天日に1日干し、葉っぱを切って、風通し良い場所に保存する。 この葉っぱが、捨ててはもったいない。 油で炒めて、砂糖、醤油で味付けし、唐辛子をかければ、生ビールにピッタリの、おつまりになる。 肉と炒めて、 卵閉じにしても贅沢なおいしさ。 お試しあれ。 « 島のおやじ | トップ | 羽茂祭り »