玉ねぎの収穫

初冬に植えた玉ねぎが、今、収穫時期となる。

葉っぱが倒れたらサイン。

天気の良い日に畑から起こして、天日に1日干し、葉っぱを切って、風通し良い場所に保存する。




この葉っぱが、捨ててはもったいない。

油で炒めて、砂糖、醤油で味付けし、唐辛子をかければ、生ビールにピッタリの、おつまりになる。
肉と炒めて、
卵閉じにしても贅沢なおいしさ。


お試しあれ。