八丈島の人のブログに「レモン鍋」のことが書かれていたので。八丈フルーツレモンを使って料理しました。
白菜、ニンジン、ハス、アスパラ、豚肉、昆布などを入れ、少量の醤油と水を入れました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/97/277fd0ef2846393d185ded15039c58b5.jpg)
そして、上に輪切りのレモンを載せました。蓋をして煮ました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/36/5d45399bf09adc084213c3d24fbed8d5.jpg)
煮立ったので、蓋を開けてみると
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/fb/0a453c03d6dda29c7af73324d3f01620.jpg)
おいしそうな匂いがしました。
水煮の時、食べる時に、ポン酢をかけたりして食べますが、それと似ている感じかなと思いながら食べてみました。煮込んだレモンを皮ごと食べました。とてもおいしかったです。
ふつうのレモンでも作ってみよう思いました。お料理の幅が広がっていく感じがしました。
白菜、ニンジン、ハス、アスパラ、豚肉、昆布などを入れ、少量の醤油と水を入れました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4f/97/277fd0ef2846393d185ded15039c58b5.jpg)
そして、上に輪切りのレモンを載せました。蓋をして煮ました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/36/5d45399bf09adc084213c3d24fbed8d5.jpg)
煮立ったので、蓋を開けてみると
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/fb/0a453c03d6dda29c7af73324d3f01620.jpg)
おいしそうな匂いがしました。
水煮の時、食べる時に、ポン酢をかけたりして食べますが、それと似ている感じかなと思いながら食べてみました。煮込んだレモンを皮ごと食べました。とてもおいしかったです。
ふつうのレモンでも作ってみよう思いました。お料理の幅が広がっていく感じがしました。
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