ゴーヤを取り 料理をしました （09・8・15）

ゴーヤをとり（2つ目）を料理しました。

どのくらいの大きさのゴーヤになっているか、測りました。
　　　　　　
22センチぐらいです。

縦半分に割りました。中に種がたくさんできていました。

　　　　　　
とれた種は、来年　蒔いてみようと思いました。
中をスプーンでかき取りました。

　　　　　　

2等分した、半分は、ゆでました。
ゴーヤが透きとおつてきたので「ざる」にあけました。

　　　　　　

もう半分は、油で炒め、卵（1個）を割りいれて、炒めました。

　　　　　　

2種類の料理ができました。
ゆでたゴーヤをほかの材料と一緒に盛り付けました。

　　　　　　

盛り付けに使ったもの
　（せん切りキャベツ・三日月切りトマト・油で揚げた葉トウガラシ・油で揚げたハス・
　　バター焼きした白身さかな・ショウガの味噌付けせん切り）

自分で栽培したゴーヤを、おいしく食べることができました。
いままでは、ゴーヤチャンプルにして食べていましたが、
「ゆでてサラダ風にして食べるのもいいな。」と感じました。
料理のデパートリィが広がりました。