チョコケーキ

年初めに子供がアップルケーキを焼いた。

割と出来がよくておいしかった。

でも本人的には納得できない部分もあったようで、

それからたまに焼いていて、焼くたびに出来栄えもよくなっている気がする。

食事制限もゆるくなってきているので、

たまに摂る炭水化物＆果物＆糖分は美味しい。

最近、アップルケーキ以外を食べてみたくなって、

また自分でもお菓子作りしてみたくなって、

ネットで、簡単にできるレシピを探してみた結果、

シリコンスチーマーで作るチョコケーキを見つけた。

そのレシピをアレンジした結果、

器具は秤とスチーマーと泡だて器と電子レンジのみ、

材料をそろえて出来上がるまで15分で作ってみた。



シリコンスチーマーに板チョコとクリームを入れてレンジで６００Wで2分20秒加熱


とけたものを泡だて器で滑らかになるまで混ぜ、卵を入れてさらに混ぜる


そこに小麦粉を投入


ふつうの小麦粉をふるっていれてもよいが


私はお菓子作りの時は、ふるわなくてもだまにならないこちらをよく使う


そして、なめらかになるまで混ぜたらレンジに入れて６００Wで5分加熱


型のまま粗熱を取り


型から外してできあがり


切り分けてフルーツとホイップクリームを一緒に盛り付けてみました


短時間でもそれなりのお味のチョコケーキが出来上がり、

私も子供もびっくりでした。


〔材料〕
　　板チョコ　　　５０ｇ　2枚
　　生クリーム　　100ml
　　卵　　　　　　1個
　　小麦粉　　　　大さじ２