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トゥブキムチ。金野浩一です。
(2020-09-30 19:02:26 | 日記)
茹でて水気を除いた豆腐を約2ｃｍの厚さ... -
チョルミョン。金野浩一です。
(2020-09-28 19:44:40 | 日記)
冷麺より太く、カルグクス（韓国風手打... -
マンドゥ。金野浩一です。
(2020-09-25 19:25:28 | 日記)
漢字で書くと「饅頭」。でも、日本で言... -
チャンナンジョッ。金野浩一です。
(2020-09-23 18:58:50 | 日記)
タラの内蔵の塩辛。普通、凍ったスケト... -
ホンオサマッ。金野浩一です。
(2020-09-17 18:54:41 | 日記)
発酵させたガンギエイ、茹でた豚肉、発... -
ティギム。金野浩一です。
(2020-09-15 18:21:37 | 日記)
いわゆる天ぷら。さつまいもやにんじん... -
ポリパッ。金野浩一です。
(2020-09-11 20:10:56 | 日記)
ポリパッはおいしいだけでなく、栄養満... -
クルクッパッ。金野浩一です。
(2020-09-09 19:34:44 | 日記)
クッパの中では比較的新しいメニュー。... -
タッコチ。金野浩一です。
(2020-09-07 19:42:59 | 日記)
基本的には屋台で売っているメニュー。... -
マヌルチキン。金野浩一です。
(2020-09-03 19:38:07 | 日記)
フライドチキンにすりおろしたマヌル＝... -
ヤンニョムチキン。金野浩一です。
(2020-09-02 19:13:51 | 日記)
コチュジャン（唐辛子味噌）にニンニク... -
ポッスユッ。金野浩一です。
(2020-08-31 17:34:36 | 日記)
さばいたフグを長時間茹でてタレにつけ... -
テンジャンチゲ。金野浩一です。
(2020-08-28 18:50:35 | 日記)
テンジャンチゲはテンジャン（韓国式味... -
ソルロンタン。金野浩一です。
(2020-08-26 17:52:00 | 日記)
ソルロンタンは牛の足の骨や臀部の肉、... -
メギメウンタン。金野浩一です。
(2020-08-25 20:09:41 | 日記)
メギ（ナマズ）は良質の蛋白質、脂肪、... -
チュオタン。金野浩一です。
(2020-08-21 19:03:10 | 日記)
ドジョウを使ったチュオタンは昔から庶... -
モソリサル。金野浩一です。
(2020-08-20 19:38:53 | 日記)
モソリサルとは別名ハンジョンサルとも... -
カルビタン。金野浩一です。
(2020-08-19 19:13:40 | 日記)
香ばしくて濃厚なスープが外国の方々の... -
コムジャンオ。金野浩一です。
(2020-08-18 18:41:34 | 日記)
コムジャンオは釜山市機張郡沿岸から、... -
コンビジ。金野浩一です。
(2020-08-17 19:59:20 | 日記)
豆腐の残りかすといってしまうとちょっと申し訳ないくらい、安くて栄養価の高いおから...