なかしましほさんの玉ねぎハヤシライス

タマネギ1個は縦半分に切って1センチ幅に切る。
マッシュルーム1パックは半分に切る。
牛肉１００ｇは一口大に切って塩コショウ。

タマネギを中火で炒め、マッシュルームと牛肉も加え炒める。


薄力粉大さじ１を振り入れ、粉っぽさが無くなるまで炒める。
火を止めて、赤ワイン５０ｃｃ、水１５０ｃｃ、みそ（！！）大匙半分、ケチャップ大さじ２、醤油大さじ1、砂糖大さじ１を加える。

味噌がポイントでしょうかね～

弱火で10分ほど煮込む。

グリーンピースがないのでインゲンで代用・・・

最後にバターを一かけ入れる。

できあがり！

簡単でおいしいハヤシライスです。
（2人前）
なかしましほさんのお料理本、わかりやすくて的確で、いいお味です。