チキンカレー

検索したら簡単なチキンカレーが出てました。

鶏ぶつ切りにヨーグルト、ニンニクとしょうがのすりおろし、塩、カレー粉、蜂蜜をまぶして２０分。

玉ねぎスライスをレンジで１２分チン。

サラダオイルにクミンとシナモンをいれて中火。
気泡が出たらローリエ、赤唐辛子も加え炒める。


玉ねぎスライスを加えて茶色になるまで炒める。



レンジのおかげで１０分ほどで色づく。カレー粉を投入。

トマトと水を加える。


沸騰したら鶏ぶつ切りをつけ汁ごと加え弱火で３０分くらい煮込む。


マイルドなチキンカレーで、市販ルーの脂っぽさがなくてうれしいカレーです。


詳しくはこちらサッポロビール。半量で作りました。