葉ゴボウ、ワケギ、フキノトウ・・・・・春だ！

フキノトウ、山に探しに行けなくなったなあ・・・・刻むと春の匂いがいっぱい。

ゴマ油で炒めてから味噌砂糖酒味醂を入れます。やまと尼寺を見てたら茹でてたなあ。その方が色がきれいね。

いつのまにか葉ゴボウやワケギも出てますね、春ですね～

葉ゴボウはイリコで炊きます。取り除くのを忘れてるわ。

マテ貝がなかったので油揚げでワケギのヌタ。油揚げ、大活躍！

メインはコモちゃんにはトンカツ、私はイワシのフライ。これがメバルの煮つけだと讃岐の春っぽいなあ。

残ったトンカツは冷凍しました。案外これが便利なんです。