抹茶わらび餅を作ってみた！

富澤商店のレシピで抹茶わらび餅を作ってみた。きな粉と抹茶を混ぜる。

 

バットに伸ばす。

 

わらび餅粉と砂糖と抹茶を合わせる。

 

よ～～く混ぜる。

 

水を加えて混ぜる。

 

きれいに混ざらないのでザルでこす。

 

火にかけて練る。

 

透明感が出てきたら出来上がり。バットに広げる。上からきな粉と抹茶の混ぜたのを掛ける？？？？　あら、全部敷いてしまったのできな粉だけ掛けた。冷水で冷やす。

 

冷えたら切る。

 

上出来！ちょっと抹茶が多かったかな。ほろにが！砂糖が少なかった？？？

 

あら、抹茶きな粉がずいぶん余った・・・・

 

勿体ないので州浜を作ってみよう。黒蜜を入れて・・・

 

まとめる。

 

手で丸めて出来上がり。

 

冨久ろ屋のお干菓子にあるように３個をお団子風に。

これも抹茶が多すぎてほろにが。でも州浜大好きなのでおいしく感じる。