ふわふわの台湾カステラ＠坂出市

以前サンシャインピクニックデイズに行った時に食べた台湾カステラ。産直のフルーツの里でも売ってたので買いました。

サンシャインピクニックデイズは坂出の瀬戸大橋タワー２階。ちょっと遠いのだ。２月に行った様子。

原材料は香川県産卵、砂糖、小麦粉、牛乳、こめ油。カステラと違ってハチミツや水飴を使ってなくて、その代わり油を入れてる。BPは使わずにこれだけ膨らませるのはよほど卵を泡立てていっぱい使ってるのかな。

 

ふわふわでしっとりしておいしい。卵の味がします。