米粉シフォンケーキ

クックパッドを見てちょうどうちの型と同じ２１センチのレシピがあったので参考にしました。
米粉１２０ｇ、卵５個、砂糖９０ｇ、サラダ油５０ｇ、水または牛乳１２０ｇ。


最初にメレンゲを作ってそのままハンドミキサーを黄身の方でも使います。


メレンゲの泡立て方が足りなかったのかな・・・？


オーブンの予熱は十分だったと思うんだけど・・・？

焼けたら３時間このまま冷まします。


型から出す時になかなか出てこなくてひっぱってしまった・・・


膨らみ方が少ない・・・
う～～ん、味はいいけど失敗ね。
でも米粉はふるいにかけなくていいから便利です。