初めてキンパ食べた～

酢飯じゃない海苔巻きってどうなの？ごま油がきつくない？　等々思って今まで食べたことなかったキンパ。

おいしい～～～！ニコニコよ～～☆　一人で一本食べてしまいました。

鶴市町のさぬきマルシェで購入。お魚はあまり思うのがなかったです。イチジクはあったけど甘くなさそうでした・・・・雨ばかりだからねえ。

近くのフルーツの里では今年のレモン発見。これでレモンカードが作れるわ。４個で１５０円、安い。

イチジクは売り切れでした。

シャインマスカット、B級品がパックで７８０円。少し冷凍して孫のおかず便に入れてやりましょう。半解凍で食べるとおいしいのよ。

 

そろそろおかず作りを進めなくちゃね。１歳半の孫も食べられるようにと考えると、ミンチとか鶏むね肉とかササミになっちゃうねえ。

つくおき子どもOKレシピから鶏むね肉の梅シソ焼き。ムネ肉を一口大に切って砂糖と塩をまぶして置いておく。砂糖はお肉を柔らかくするんだって。片栗粉をつけて焼きます。

 

あとは梅干しをペーストにしたのと青じそを醤油とミリンに混ぜてたれにします。結構辛めにできてしまった。ムネ肉が小さかったからかな。

 

ミョウガと大葉のとりつくね。ミョウガはもう終わったので青じそだけです。これはいっぱいできてるので多目に使っちゃお。冷凍の鶏むねミンチ肉を解凍してすぐこねると、めちゃ手が痛い。手が凍るわ。室温に戻してからじゃないとこねれないね。つなぎは卵と片栗粉だけ。３００ｇで１０等分。小さくて食べやすいのね。

 

醤油ミリン砂糖のたれを絡めます。

こっちの方がもそもそしてなくて食べやすいかな。