どこのしぐれ？＠愛媛県

道の駅八幡浜みなっとでは志ぐれもありました。志ぐれは大洲の銘菓だけど隣町だしね、ここにもあるのね。うにまんじゅうと一緒に買いました。

 

松月堂の志ぐれ。小豆と砂糖と上米粉だけで出来てる。おいしい。４個で４３０円とお安い。

 

こちらは栗入り志ぐれだと思って買ったお菓子。

でも栗蒸しようかんでした！志ぐれに似てる！おいしかった～　八幡浜市の井上菓子舗さんの２個入り２３０円。蒸しようかんだから小麦粉と小豆と砂糖で出来てる。だいぶ食感も違うね。

 

道の駅清流の里ひじかわに来たら志ぐれのオンパレード！さすが大洲市！　志ぐれは１０軒もあるんだもんね。

色々置いてた山栄堂。竹皮包み志ぐれを買いました。８個入り７８０円。竹の皮にじかに包まれてるわけじゃなかった・・・

原材料は小豆、砂糖、上用粉、餅粉、塩、トレハロース。

もちっとねっとり、おいしい。何より羊羹より甘くない。これが正統派志ぐれなのかしらね。

検索したらひらのやというお店のが賞味期限が短く絶品だとか。今回買ったのは大体２週間ほどなのでエージレスとか真空パックとかになっていて、やはりそこは味も変わってくるのかなと。

志ぐれは阿波ういろうに似てますね。材料もほぼ同じで蒸して作るし。素朴な感じが好きです。