干し柿への道をついに歩みはじめました😋☀️

親切なご近所さんから立派な渋柿(ほんとは相応のお名前があるに違いない)を頂きました😊

昔々に挑戦した時に、素晴らしくカビさせてしまい、残念無念で、以来、干し柿は買うものと秘かに誓っておりましたﾄﾎﾎ😁✨✨

去年も、折角のお声掛けをお断りしてしまったのが残念で、心機一転もう一度干し柿への道を歩むことを決意いたしました。

まずはアマゾンプライムの音楽から、広瀬香美の冬歌をチョイス😊🎶

🎵絶好調　真冬の恋

　スピードに乗って

へたのまわりを削ぎとります。

これがなかなかの技を必要とし、二本の指を血に染めました。

今度は上から下に向かってピーラーで皮剥きを続けます😊

勇者の明かしの流血は、ご心配お掛けしましたが、うちの救急箱のなかでも一番上等なカットバン🩹を使いまして、見事復活しました。

まずは70センチの紐を必要分用意し、両先に一つづつくくりつけます。

くくりつけ終了したものから順にウイスキーのお風呂に漬けます。

酒好きの家には、常にお手頃なウイスキーが置いてありますので、そのなかでも40度というのを探しだして、ヘタのところまで充分浸かるように致しました。

40度数のお風呂は心地よいようです。

どんぶらこっこ。

残ったウイスキーは勿体ないので、少し傷のある柿を選び出しておりましたので、ヘタを取り、その部分にウイスキーをつけてから、ビニール袋を二重にして、あわよくば合わせ柿になりますよう🙏楽しみにすることにしました。

翌朝嬉しくて、パジャマのままでこうして吊るしました。

美味しくなぁれ😁✨✨

今日もお越しいただきありがとうございます☺️