蜂蜜🍯レモンで寒さをぶっ飛ばせ🎵

小さめの国産檸檬🍋を道の駅で手に入れました。

いつでもスーパーにあるので、旬を忘れがち。

そんなこんなで…。

うっかり八兵衛こと独活の《蜂蜜檸檬》の旅の始まり始まり🎶

国産檸檬🍋は冬が旬とな(@￣□￣@;)！！

俳句の季語はなんと秋

し～らなんだシラナンダ❗

８つ入り一袋270円でした。

1.常温になってから檸檬を投入出来るように瓶の熱湯消毒はお早めに。

2.良く洗って半日水を切る。

濡れていればキッチンペーパーでふきふき。

3.檸檬は薄めの輪切り。種は苦味がでるので丁寧にとりのぞいた方がいいらしい。

去年の蜂蜜檸檬が苦かったのはこの種取り忘れたせいでしたのね。

アラエッサッサ(/--)/

4.煮沸消毒したガラス瓶に一個分の檸檬のスライスを入れては、蜂蜜をのせ、檸檬、蜂蜜を交互に。

なんだか面白い檸檬の落とし穴風景となる。

5.なんだかコーヒーの瓶に積めても半量がやっとだったので、用意していた４つのうす輪切りに加えて、檸檬は８つも全部投入しましたぁ。

ほんとは酢檸檬🍋も作ってみたいと目論んでましたが…(／。＼)

一時間もするとエキスがでてきましたよ。

時々優しくフリフリして常温で一日置きます。

エキスのでようが少なければ、蜂蜜を足してみます。

保存は冷蔵庫が安心です。

お義母さんは無事施設に入所しました。

時折、主人の携帯のスピーカー📢から聞こえてくる声は、落ち着いていて、安堵と反面、落ち着かない思いがこみ上げてきて、雪を見ながら自分のどす黒さを思い知ります。

蜂蜜檸檬で、息白き寒さや、心の冷たさを暖めたいです(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

お義母さんの退院にまつわるお話

朝も早うから電話をしてきて、

『ここ(病室)から飛び降りて死んでやる。』

『私を邪魔にして。』

『靴下がきつくて寝られんかった。』

『看護師には頼みにくいから、痛み止や痒み止めをこっそりわからんようにして持ってこい。』

『三歩歩くのがやっと。世話してもらわんとなんにも出来ん。』

スピーカー📢の罪は大きい。

男主も胃が悪いと愚痴っているが、嫁としても辛い日が続き、情けないことに、二段脈と不眠症状が出始めた。

さて先日　施設入所を検討していたが、日にちの調整がつかないうちに、退院を申し渡された。

退院を知らせるために、義母に連絡した男主の携帯から、義母の声がはっきり聞こえる(/-＼*)ｲﾔﾝ

またも罪なスピーカー📢

『病院には良い看護師もいれば、意地の悪いのも多い。嫁は悪い方だ。あれにみてもらうのは絶対に嫌で。あの嫁もな…意地が…』

男主は慌てて携帯を置いたが、スルッとまるっと聞こえた本音。

さすがにショックで言葉が出ない。

その日はなんと13日の金曜日

『本音が聞けて良かったなぁ。』

と男主の不思議な感想も私の神経に触った。

その後男主と掴み合いの喧嘩になる。

どちらも手加減しているため、大事にはならないが、突き飛ばされては起き上がり、ジェイソンと化した嫁も負けじと、膝蹴りを二回、胸にアッパーを決めた。

とんだ13日の金曜日になるところ。

青春ドラマのように、その後スッキリして話し合い、義母がそんなにいやがるのなら無理をせず、入所までの数日は通いで、男主が仕事に行く隙間とデイサービスの送り出しや掃除、洗濯と食事作りの手伝いをすることにした。

優しい男とスピーカー📢には注意しな‼️

今日もみてくださりありがとうございます☆⌒(＊＾∇゜)v

お口直しに

かにサボテン咲きました

大根の葉をありがたくお腹のなかへ

雪のなかで辛うじて生き延びた大根の葉をお浸しに。

さっと湯がいて甘辛く味付けしました。

思えば私は困ったときの甘辛。

砂糖　味醂　醤油　ゴマと胡麻油

まとめて湯がいたものの味変バージョン。

多めの胡麻油で、油揚げとちりめんじゃこ追加してこれまた甘辛く仕上げます。

ゴマも投入。

名付けて大根葉の佃煮。

見た目は変わりませんが、大根葉の甘酢漬けでありんす。

一週間前に漬け込みました。

ゴマかけるのは見た目を誤魔化すためか？胡麻のお徳用袋を買ったため、大量消費の目論見であろうか？

とにかく味見しないと、どれが佃煮でどれが甘酢漬けであるのが？

撮影したり、作った本人もわからないという混沌の世界。

お膳に三種を整え、炊き立てのごはんと味噌汁を。

箸休めに、お代わりあるよと鳥の酸っぱ煮も添えてみた。

入れ歯の男主は、私の大根の葉レシピ三種の説明を聞きながら味わうが、不思議な表情をしながら、食べ続ける。

『入れ歯だからかなぁ。何を食べても大根の葉の味がする。』とな。

「それはまさに大根の葉で間違いなし。」と大雑把に承認することにした。

すると申し訳なさそうに

『良かったら、今度から単品一つづつでお願いします。』

ヾ(@゜▽゜@)ノアハハ

今日もみてくださりありがとうございます☆⌒(＊＾∇゜)v

昨日の朝の月がとてもきれいでした

昨日の朝８時頃　西側に月が見えました。

月とは夜見えるものだとばかり。

空気が綺麗だとより白く見えるんだとか。

葉を落としたモミジの枝とのコラボはロマンチックでした🤗

九時過ぎても車のフロントガラスは凍っていて、羽のような模様がこれまた綺麗でした。

今年は寒波の猛攻撃で、雪ずりのために瓦が割れたり、冬の神様に悪態をついていましたが、良いこともありました。

灯油を買って、精米して、保存のために、大きめの大根を２０本土に埋め、小さめの大根は切り干し大根と甘酢漬けにするため、４０本収穫しました。

今年の《秋祭り大根》は豊作でした。

それに辛みが少なくて美味しいのですよ🤤

泥を落とすため、地下水は外気温より温かく、水場で大根をごしごし洗うのも気持ちよくて、久し振りの畑仕事を楽しみました。

今日もみてくださりありがとうございます☺️☆⌒(＊＾∇゜)v

今年の抱負は！？

雪の重みでヨヨヨと横倒しになっているローズマリーの枝はお日様で根雪が溶けそうな頃合いでも横ばいし、やや上向き傾向あり。

株価ならWAKWAK(ﾟ∀ﾟ*)(*ﾟ∀ﾟ)するかもです。(私は株とは無縁の生活で知ったかぶり)

このままなら、うちのローズマリー💹は株価動向を予見するはずと、内閣府よりホームページの表紙にオファーが来るかもですよ😃🤗

詳しいことはわかりませんが、日本の経済が尻つぼみの状態であると、新年のテレビ番組で、偉い人も心配していました。

偉くもない私も心配です。

またすでに世界中に食糧難の時代が近づいているなどと聞くと、野菜作りを楽しんでいる食いしん坊の私も、身も細る思いです。

すこしくらいは細った方が良いのかも(@￣□￣@;)！！

そこで新年の抱負は、<畑の収穫量にこだわる>ということにしました。

畑生活も五年目に突入。

雨にも風にも猪にも負けない畑にこだわり、美味しくて多く育つ野菜畑を目指します(^_^ゞ(^o^ゞ

これは去年の暮れのお野菜。

この倍収穫出来るように、土にも菌にも注目しま~す。

菌ちゃん先生の動画も拝見させていただきました。

本日もみていただきありがとうございます☺️