失敗できない

3月に行ったキャンプ中に
マックスαねーちゃんが御馳走してくれた
絶品タンシチューが忘れられなくて

思いきって牛タン1本買ってみたw

1.2kgほどあって、タン元300gは焼肉で食べて（笑
残り900gを煮込んでみることに


なかなかお値段もよろしかったし
ちょっとコレは失敗するわけにいかない…

ねーちゃんが教えてくれた事を思い出しつつ
ドキドキしながら圧力鍋で加圧すること30分


（過去にサバの味噌煮を真っ黒にしたことがあるのよw　しかもこの鍋 古くて怖いのよ^^;）

その後赤ワインとデミグラスソースで ことこと煮込み
別茹でしたブロッコリーとジャガイモ添えて

できあがり～＼(^o^)／



ちょっと 味は濃すぎたけど（汗
タンが箸でちぎれるほどトロっとろで
大変美味しく頂きました(^^)

タンシチュー って最高！

いつかまた作ってみたいなー
牛タン1本買うって なかなかできないけどね（笑）

父ちゃんに小助
肉屋のおっちゃんにまで心配されたけど

母ちゃんだって やれば出来る子なのよ(￣▽￣)フフン♪


…失敗しなくて良かった～♪