日本酒 寿亭ウッチーの独り言

日本酒 寿亭の大将のウッチーです
日本酒のお勧めや入荷情報、酒肴のお勧め情報や
ウッチーのぼやきあれこれ等

夏と秋と兄弟子の思い出と

2016-07-28 15:57:40 | 日本酒
本日の塩梅です♪( ´▽`)

義左衛門 純米吟醸 生

よく見かける義左衛門のノーマルタイプの生バージョン♪( ´▽`)
夏生酒らしくフルーティでありながら、
しっかりキレコクとも持ち合わせる秀逸の味わい♪( ´▽`)

瀧自慢 神の穂 純米

瀧自慢といえば滝水流のような素直で軽やかなイメージですが♪( ´▽`)
この瀧自慢は三重県産神の穂を用いしっかりと腰を据えた味わいを持つ一本♪( ´▽`)
まぁ〜♪( ´▽`)
例年だと初秋にこのラベルをよく見かけるので、個人的には秋近し?と思ってしまいます( ̄◇ ̄;)
この二本に是非合わせて欲しいアテは♪( ´▽`)

出来立て揚げたてさつま揚げ

このさつま揚げには実は思い入れがありまして…(´・_・`)
中学出て直ぐ就職したのですが、その先で出会った兄弟子がいます♪( ´▽`)
今は残念ですが…他界されてもう逢いたくても逢えない兄弟子がいます。
いっぱい怒られいっぱい可愛がって貰った兄弟子から教えて貰った思い出の一品です
♪( ´▽`)


オーダー頂いてから成形して揚げたてふわふわでお出ししますので
是非お試しください♪( ´▽`)

7月27日(水)のつぶやき

2016-07-28 02:13:20 | 日本酒

7月26日(火)のつぶやき

2016-07-27 02:10:32 | 日本酒

鈿女 伊藤酒造 慕蔵

2016-07-15 17:05:04 | 日本酒
本日入荷の日本酒です♪( ´▽`)

四日市より、鈴鹿山麓美酒工房 伊藤酒造さんの銘酒が二種入荷しました(・ω・)ノ

鈿女 豊穣の舞 特別純米
日本名水百選「智積養水」の伏流水を用い日本酒度−1 酸度1.5とコクがあり米の旨みをしっかり感じ取れる至高の一本


鈴鹿山麓純米吟醸
活性にごり 生


酵母が生きたままの活性生酒
三重県酵母mk-1を用い
日本酒度−8酸度1.3と爆発必須の活性生酒
この暑い日にはもってこいの一本です


本日もよろしくお願いします♪( ´▽`)

7月12日(火)のつぶやき

2016-07-13 02:11:55 | 日本酒

7月11日(月)のつぶやき

2016-07-12 02:12:34 | 日本酒