アーティチョーク

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自宅近くの菜園で見掛けた植物でしたが、大多喜の薬草園で「アーティチョーク」であることがわかりました、和名はチョウセンアザミ（朝鮮薊）、欧米では広く食用とされているそうです。　<o:p></o:p>

日本では野菜としてはあまり普及せず観賞用が多い。とのことですが菜園に植えてあったので食用にするのかな？　
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