プレミアムどろぶた

先週、都内で所用を済ませた後、お昼に西船橋の「とんかつ栄ちゃん」へ行ってきました。
お目当ては、北海道十勝の“プレミアムどろぶた”。
６月にオーナーが直接現地に行かれて選ばれたオレイン酸（％）５３．５と高数値のプレミアムどろぶた。
旨さはロースにありだが、愚生の定番は、“ひれかつ”なのでプレミアムが享受出来ずちょっと残念でしたが、北海道の大自然のなかストレスなく大切に育てられたどろぶたを美味しく戴きました。
ご馳走様でした。
“ひれかつ”は、レギラーメニューなので足繁く伺おう。