のどぐろ

ＵＳオープンで準優勝した錦織先週は島根の松江出身。
出雲に行った時、祝！！って言うポスターをいたるところで見ました。

その圭くんが、日本に帰国した時、何が一番食べたいですか？って聞かれて答えたのが

「のどぐろ」

まった通なおさかなですこと～～って思ったものですが（笑）

瀬戸内では滅多に手に入らないのどぐろ。

出雲に行った時、足を延ばして鳥取の境港の水産市場に行きました。
そこにあったのがのどぐろ。

さすがに生はかいませんでしたが、冷凍干物があったので、それを１箱買いました。
７匹入って３３００円でした。

のどぐろは滅多にスーパーで見ませんが、たまーに売っていることもあります。
だけど、１匹５００円以上するんですよね。
ちょっと高値の華です。

そののそぐろを叔父におすそわけして、残りを今日我が家で食べました。
干物なので、焼きますが、山陰では煮つけるのが一般的だそうです。

でも、のどぐろ・・・
圭君が食べたいはずです。

めっちゃ美味しい～～～～～！！！！！！！！！！！！

なんですか？
この美味しさは！！！！

油が乗ってて、甘い。
でも、白身なので、くどくないんです。

これはおいしい！とあっという間に平らげました。

もっと買っておけばよかった。
高いけど（笑）

きっと全国にはこういった美味しいお魚いっぱいあるんだろうな。

瀬戸内もお魚おいしいけど。

こんどどこかでのどぐろみかけたら高くても買って、煮つけにしてみよう。


のどぐろ


圭君もおススメ。

ぜひｖ