ドゥー・パティスリー・ア・トーキョウ【エクストレーム】

■ドゥーパティスリーアトーキョウ
■エクストレーム
■エキュート東京
■５６０円

東京駅内、エキュート東京内にあるドゥー・パティスリー・ア・トーキョウでケーキのテイクアウト。

シェフのオススメマーク付きのエクストレーム。
カカオ７０パーセントのチョコレートを使用、とのことで非常にビター。
アルマニャックなるブランデー使用、とのことだが自分的にはそこまで酒酒しく感じなく、ひたすらにビターチョコ。

間に挟まれるビスキュイは小麦粉不使用でどっしりと濃厚。

トップのチョコレートもビター。良い意味で甘さが一切ない。

ビターチョコレート好きにはたまりませんでした。好き。

★8