プティメルヴィーユ【ミントプリン】

■プティメルヴィーユ
■ミントプリン
■グランスタ東京催事
■３５０円

グランスタ東京の催事でいらしていたプティメルヴィーユ。
ミントプリンとやらがあったので購入。

１００mlの内容量。
口が狭いので普通のスプーンでは厳しかった。

牛乳プリンにほんのりミント。
スッとするがそこまで強くはなく。
割とトロントロン。

美味しくないわけではないが、チョコミント好きとしてはチョコソースあたりかかっていたら幸せだった。

★4

パティスリーリョーコ【ショコラモンブラン】

■パティスリーリョーコ
■ショコラ モンブラン
■高輪台
■５６０円

高輪台のパティスリーリョーコに早速行ってきた！

小さいながらも可愛いお店。
様々なケーキがある中で、お酒風味のショコラモンブランを。

ショコラ風味のマロンペーストたっぷり。
栗よりもショコラの風味の方が強いですがむしろ好き。

土台はダコワーズ生地、マロンの欠片。
濃厚なチョコレート、そして結構なボリューム。
お酒の風味はそこまで強くないが、お酒使われてるな、とわかる程度。

チョコレート好きにはたまらない味でした。
美味しい。


★７

パティスリーリョーコ【テリーヌショコラ】

■パティスリーリョーコ
■テリーヌショコラ
■新高輪
■４８０円

食べてみたかったパティスリーリョーコ。
いただいたテリーヌショコラ。

トロリとしたグラサージュショコラの下には濃厚なガナッシュとビターなチョコレートムース、
そしてココアスポンジ。

チョコ尽くしでありながらビター加減と全体的にふんわりとした食感で食べやすい。

トップの飾りチョコレートも勿論ビターチョコレートでビターチョコレート好きな私には大満足。


★7

夢菓子工房ププリエ【ショコラショコラ】

■夢菓子工房ププリエ
■ショコラショコラ
■東京ソラマチ催事
■４１０円

東京ソラマチでの催事が６月いっぱいとのことで、本店が埼玉県東松山にある夢菓子工房ププリエ。
ショコラショコラ。
割りと大きめなドーム型。中にはミルクチョコレートムース。
土台と中央部にはココアスポンジ、フィヤンティーヌのザックリ食感がアクセントに。

シンプルながらも食べやすく美味しい。

★6

ピエール・エルメパリ【プレジールシュクレ】

■ピエール・エルメ パリ
■プレジールシュクレ
■日本橋三越
■６３０円

ピエール・エルメにて、久々にプレジールシュクレ。

ガナッシュショコラオレ。
シャンティショコラオレ。
プラリネフィユテ。
ダコワーズノワゼット。
ブラックショコラ、といった構成。

パリンとしたチョコの下にはミルクチョコレートのガナッシュ。
更にまたチョコが入り、ねっとりとしたチョコレートクリーム。

フレークの入ったざっくりしたプラリネ生地と、土台のダックワーズ生地のヘーゼルナッツごろごろ具合が食感のよいアクセントに。

小ぶりながらもしっかりとチョコレートしていて満足感が高い。
美味しかった。




★7