肉球シフォンケーキリベンジ☆微妙…？

今日のお天気予報は曇り時々雪

えっ！また雪⁉時々なら積もらないかな…

（8:00　4℃）

最低気温2℃　最高気温7℃

昨日の夜の心拍

今日の朝の心拍

今日は少し早く目が覚めた♪

けど、寒くて布団から出れず

皆様のブログを夢中になって読んでたら

あっという間に時間が…

風がすごく強いなぁって思ったら

急に吹雪いてきて、雪が横に降ってました笑

あぁ…今日は外出れないのかぁ…

でも、そろそろ行動しないとなぁ♪

とか言いながら、ドラマ見ながら

編み物をしてしまうという…

（天気悪いとやる気が…天気のせいにする…笑）

先日、バカリの【ノンレムの窓】やってて

撮ったので見ましたが、

あれめっちゃ大好きで

今回もほんと面白かったなぁ～♪

バカリのドラマはどれも好きで

【素敵な選TAXi】【イップス】

【架空OL日記】【ブラッシュアップ】も

全部見ましたが、どれも面白かったです☆

お昼になってしまいました…

今日のお昼は…

牛出汁のピリ辛にゅうめんにしました☆

今日のお昼のまろんさん♡

今日はすごく普通だけど

その普通がまた可愛い〜♪

ずっと見てられるね(๑♡∀♡๑)

おぉ～☆

青空が出てきて、日が差してきた〜☆

最近、お昼になるとお天気良くなる♪

すごくありがたい♡

何と言うきれいな空〜☆

なんか、雲の感じが

冬っぽくないんだよなぁ〜

空気は凍るように冷たいのに…


こういう空見ると、

外に出たくなるなぁ～♪

って事で、歩いてお散歩がてらダイソーへ

出たら、風がめっちゃ強くて

写真撮る時、ほんと手が

凍りそうでヤバかった…

手袋しないと危険な季節ですね…

でも、ほんと今日の午後の空は

好きすぎてテンション上がります♪

もこもこした雲が大好きなので♡

これはキンカンかな？

これは、以前マユミさんと間違えた

マサキさんです☆

マサキさん、以前は割れてない

実のほうが多かったのに

今は殆ど割れてました☆

（この後は、どうなるんでしょうか…）

今後が楽しみです♪

帰って来てから、今日は

卵白が2個分たまったので

肉球シフォンケーキのリベンジしようって

娘と話してたので、リベンジします☆

シフォンケーキは、入れ物の底が

焼き上がったとき上になるので

底に肉球描いたのですが…

まんまと写真撮りれて、余った生地で

上にも描いてみました☆

（こっち底になっちゃうけどね…）

焼きあがりましたぁ♪

やっぱり割れちゃったけど

案外、肉球そのまま残ってる～☆

冷めてから、型から外してみました☆

おぉ～‼️

前回は、全滅で全ての肉球が

お花模様みたいになってたから

この前よりは少しずつ良くなってるかな？

と信じたい…笑

ここが特に、肉球になってる☆

可愛い〜♡

今回もちょっと成功とは言えないけど

なんとなく、わかってきたので

次こそは、成功させるぞぉ〜‼️

（ホントかなぁ？？？笑）

次は抹茶でしてみようかな♪

さぁ、そろそろ晩御飯の準備です♪

今日の晩御飯は…

舞茸入り明太子パスタ、コーンスープ

微妙な肉球シフォンケーキです☆

この後も、ドラマ見ながら

編み物しようかな♪

いつもご訪問

　　ありがとうございます

甘栗フォカッチャ焼いてみました☆

今日のお天気予報は、曇一時…雪⁉️

3℃…雪かぁ…

今日はお散歩行けそうにないなぁ…

（9:00　3℃）

最低気温3℃　最高気温7℃

昨日の夜の心拍

今日の朝の心拍

心拍は、いい感じかな♪

今日の午前中は…

先日頂いた、甘栗をフォカッチャに

入れてみたくて～生地仕込みます☆

フォカッチャは水分が多いパンなので

最初はこのくらいベタベタです☆

冬寒くても

オーブンの発酵機能を使わない

電気代節約発酵で…笑

（ネーミングセンスがなさすぎる…笑）

うちの電気ポット【わく子さん】で

少しだけお湯を沸かし

上に置くボールの底が

お湯につかないようにお湯を注ぎます☆

（上に乗せる感じなので、

　　　下の入れ物は少し小さめでも大丈夫です♪）

このように上に生地の入った

ボールを乗せます♪

途中、発酵が進むと勝手に

ポンっで言って蓋が空いてしまうので

（一応、その都度閉めますが、

　　　用事をしてて

　　　　すぐ閉めれないときもあるので…）

生地が乾燥しないように

私はシャワーキャップを被せてます☆

このままの状態で、レンジ庫内へ…

後は、オーブン機能は使わず

置いておくだけです☆

あと今日は、毎日たくさんの写真を撮るので

携帯のSDがいっぱいになる頃

パソコンに移して保存してるのですが

写真が探しやすいように

フォルダ分けしようと思います♪

大まかには

フォルダ分けしてあるのですが

増えてくるとそれでも探しにくくなるので

もう少し細かく分けようかと思ってます♪

あっという間にお昼です…

パソコンいじってると、

時間経つの早いです☆

こちらは、三回目のパンチ終了後です☆

だいぶつるんとした

生地になってきました♪

次は一次発酵に入ります☆

そしてお昼ご飯にします☆

今日のお昼は…

サンマの缶詰のチャーハンです☆

午後からは、青空も少し出てきて

少しの間でしたがきれいな空でした☆

一次発酵が終わって、

今日はこのシリコン型で作ってみます☆

一次発酵終わった時点で写真撮り忘れ…

二次発酵に入る前も撮り忘れ…

すでに、二次発酵も完了です☆

このくらい膨らめばいいかな♪

指でさしていきます☆

指でさしたところに甘栗を

いかにもオリーブかのように

埋め込んでいきます☆

（フォカッチャって

　　確かオリーブまるごと入れますもんね笑）

今回私は、【甘栗】入れてます☆

上から少しグラニュー糖かけてます♪

200℃で15分焼いたら

少し表面が焼けすぎた感じですが

裏が少し焼き色が薄かったので

次は、もう少し温度低めで長めに

焼いてみようと思います☆

でも、とりあえず

中は生焼けにはなってなかったので

良かったです☆

冷めてから切ってみました☆

この水分多めの軽い生地の感じが

甘栗と合ってる気がします♪

ドール専用のブログも

gooブログで作りたかったですが

作れなかったので…

残念ですが他の所ですが…

何とか作れたので、そっちは不定期ですが

更新していきたいなって思ってます☆

さぁ、そろそろ晩御飯の準備です♪

鶏ももと白菜のクリーム煮、味噌汁

イワシと長ネギの醤油煮、パインです☆

食べ終わったら引き続き

写真の整理しよっ♪

いつもご訪問

　　ありがとうございます

バーガーバンズとゆずジャムパン焼きました☆

今日のお天気は曇り一時雨予報だけど

今はまだ雨降ってなさそう…

でも、どんよりしてるなぁ…

（9:00　4℃）

最低気温2℃　最高気温7℃

昨日の夜の心拍

今日の朝の心拍

なんとなく低い感もするけど

胃の調子は大丈夫そうだから

甲状腺の数値が下がりすぎって

感じではなさそうだけど…☆

ベランダ出たら道路が濡れてるので

もしかしたら雨降ったのかなぁ？

空もどんよりかなぁと思いきや…

少しだけど青空見えた♡

と思ったら…鳥さんが♡（ちっさ！）

切り取ってみました☆が…

カラスさんでしょうか…？

（黒いと何でもカラスだと思う悪う癖…笑

　　　　　　遠すぎて黒いだけかもですね…笑）

ほぼ雲な空だけど…

所々でも、もこもこしてれば、

大好きな雲♡

こんな雲最高〜ヽ(=´▽`=)ﾉ

と言うことで、今日はパンを焼こう♪

最近、フォカッチャばっかりだったので

普通のふわふわ生地のパンも

食べたいなって♪

先日作った鶏のつくねが

冷凍してあって

鶏のつくねバーガーを作りたいので

バーガーバンズっぽいのにしようかな☆

久しぶりの予備発酵〜♪

（フォカッチャは予備発酵しないので☆）

予備発酵してる間に、

他の材料準備します☆

強力粉に砂糖と塩は

ホイッパーでよく混ぜておきます☆

（混ぜむらをなくすためにしてます♪）

今日は、バター入れなくても

いいかなって思ったけど

やっぱり少し油分があった方が

いいかなって事で10gだけ☆

無塩バターではないので、

粉に入れる塩も少し減らしてあります☆

1回目のパンチ後、

こんなにつるんってなった〜

久しぶりにこのフォルム見たけど

やっぱ可愛い〜♡

全部バンズにしようと思ったけど

つくねバーガー用の4つだけバンズにして

後は、ゆずジャム作ったので

ゆずジャムパンにしようっと♪

とりあえずは、一次発酵中に

お昼ご飯を食べちゃおう♪

お昼ご飯は…

パンを最近焼いてなくて

本仕込みの10枚切りを

買ってきてたので、

それでホットサンド

　　（玉子、エリンギ、ほうれん草）と

ピザトーストと、

ミニいちごクロワッサンです♪

今日のまろんさんは

こっちを向いて草を食べて

見せてくれました☆

草をいっぱい食べて偉いね〜♪

（おりこうさん♡）

お昼からは、

お日様が出てきてくれました☆

でも、まだ雲多いなぁ～

これはこれで綺麗だからいい♡

午後は、パン仕上げしちゃいます☆

今日は9等分です♪（ベンチタイム）

バンズ以外の5つはゆずジャムを

中に入れて包みます☆

包んだあと

少し大きくなると思いきや…
出来上がりの大きさが変わらない…

ちゃんと場所覚えておかなければ…

二次発酵してきます☆

二次発酵完了～♪

オーブンを190℃で予熱して

バタバタしてるうちに

予熱完了してしまったので

慌てて、表面に牛乳塗ってから

パンズには白ごまふって

ゆずジャムパンには、

グラニュー糖ふって

180℃で15分焼きました☆

（慌ただしすぎて写真撮り忘れた(^_^;)）

焼きあがりましたぁ～♪

この感じ、すごく久しぶり♪

フォカッチャは楽で美味しいし

普通のパンも少し手間だけど

ふわふわモチモチで美味しいし

また、色々焼いていこう～☆

次回は、甘栗頂いたので

甘栗フォカッチャ焼いてみようっと♪

甘栗とフォカッチャ合うのかなぁ～☆

楽しみです♡

今日はお天気がイマイチだった割には

夕焼けがめちゃくちゃきれいです♪

夕焼けに癒やされた所で

さぁ、そろそろ晩御飯の準備です♪

今日の晩御飯は…

麻婆豆腐、味噌汁（お揚げ、チンゲン菜、

しめじ、まいたけ）、みかん

ゴールドキウイ、ロールケーキ少し☆

毎週土曜日恒例のBeちゃんとの

スカイプなのですが、

今日はBeちゃんの

胃の調子が良くないという事で…

『短めでもいいかな？』って来たので

こういう時は無理しないで、

ゆっくり休んだ方が良いと思うので

スカイプはまたいつでも出来るし

来週にしようって事にしました☆

早く治りますように…☆

ゆっくり身体、休めてね(*^^*)

最近、実付きの枝を作るのに

色んな形の葉っぱのビーズが欲しくなって

色々検索してたら、色んなのがあって

見てるだけでも楽しくて〜♪

あっという間に

時間が過ぎちゃいますね…

いいのがあれば買おっかな♡

いつもご訪問

　　ありがとうございます

大晦日☆皆様、良いお年を～♪

今日のお天気は…予報では

くもり時々雨みたいだけど

今にも雨が降りそうな空してる…

（9:00　8℃）

最低気温6℃　最高気温10℃

昨日の夜の心拍

昨日は、寝るのが

遅くなってしまった割に

ちゃんと3回測れた☆

今日の朝の心拍

今日の朝も、

動いてから測った割に

落ち着いてる‥

パンが全くなくなってしまったので、

最近ドハマり中の

フォカッチャを焼きたくて、

朝に仕込むと…

お昼に間に合うか心配だったので

今回はオーバーナイトで昨日の夜に

仕込んでおきました☆

フォカッチャのオーバーナイトは

初めてなので

ちゃんとできるか心配ですが…

いつもは、パンチ3回入れる所を

2回にして、イーストも少し減らしてあり

タッパに入れて蓋を閉めて
さらに発酵して蓋が開いてしまっても

乾燥しないように袋に入れて

このような感じで

寒い季節だから

野菜室にしようか迷ったけど

寝坊したときの事を考えて
冷蔵庫にGO！！

朝起きて開けてみたら…

ツヤツヤピカピカのいい感じに

発酵してくれてました☆

思ったより、早く起きれたので

（そんなに早くはないけど）

野菜室でも良かったかもなぁ～☆

今日は、四角い型を使ってみたくて

こちらに油を塗って入れてみました☆

思ったより、型が大きくて

全体に伸ばそうと思ったけど…

生地が少なくて、

ぺちゃんこになりそうだったので

真ん中に集めてみました♪

（発酵したら膨らんで、

　　　　ちょうどよくなるかなぁ？）

このまま復温も兼ねて

ニ次発酵長めに1時間で様子みます☆

（元々、フォカッチャは

　　　　ニ次発酵長めにとるので、

　　　　　　　　今日はさらに長めです）

今日は…まろんのお部屋と

自分の部屋の片付け＆大掃除します☆

（予定では、昨日やるはずだった…）

寒いとホント体が

思うように動いてくれなくて…

（と、寒さのせいにしてみる…笑）

今日は、大掃除に励みます‼️

二次発酵が終わりましたが…

やっぱり、この型に対しての

生地の量が少なすぎたようで

結構ぺっちゃんこ…

薄っぺらいけど大丈夫かなぁ…

嫌な予感しかしないけど

とりあえず焼いてみます☆

見た目もなんか様子がおかしいけど…

型から外そうとしたら…

ぎゃー‼️全く剥がれない…

う…う…っ、これは、どうしよー

油結構塗ったのにダメだったかぁ…

膨らみも悪いし、剥がれないけど

油を結構塗ったからか

逆になんか周りがカリカリしてて

中はもっちりしてて
パン自体は美味しいので

このままにしておいて

お昼にここからちぎりながら

食べたいと思います☆

この型を使うときは、

クッキングシートを使って

さらに生地の量を

増やさないとだめですね…

何事も経験ですね…(^_^;)笑

冷めたら、なんとか剥がれたので

切ってみました☆

お昼ご飯にします♪

昨日のキーマカレーが

少し残ってるので

それをつけて食べようかな☆

お昼になったら日がさしてきて

まろんも日向ぼっこ♪

（眠そー♡）

午後は…お天気がいいうちに

夜の年越しそば用の

天ぷらを買いにいってきます☆

外出たら…うわぁ〜♪

めっちゃ空が綺麗でビックリ！

写真撮ってたら、風が強くて

冷たくて凍るかと思った…

神々しい〜♪

このお月様みたいな太陽

すごくいい〜♡

みかんがたわわに実ってて

空とのツーショットです♪

おぉ～！！

こんな所にもなんてん様が～

今年最後の日に出会えるなんて～

（しかもこんなに実がついてる♡）

本当にありがとうございます♡

今日は川に、

あまり見たことない鳥さんが‼️

この子もカモなのかなぁ？

ほんと、今日は空が最高だなぁ～☆



お買い物から帰ってきたので

大掃除の続きします☆

夕焼けも今日は綺麗～☆

何と言う癒やし…♪

部屋の片付けまだ終わってないけど

そろそろ晩御飯の準備です♪

今日は、年越しそばです☆

この頂き物の茶そばで作ろう～☆

パパは…

温かいお蕎麦に

エビとイカのかき揚げ乗せて

照り焼きチキン、ブロッコリー、

トマト、いちご蒸しケーキです☆

娘と私は、温かいお蕎麦が苦手なので

冷たいお蕎麦で頂きました☆


さぁ、食べ終わったら

片付けの続きしちゃいます☆

今年も今日で終わり…

今年は（も？）、いい事も悪い事も

楽しい事も、悲しかった事も

ほんと色んな事があって…

そういった日々の出来事を

綴っていきたいとブログを探して

ここに辿り着きました☆

2024年6月24日（今年）から

ブログを始めて、まだ半年ほどですが…

毎日続けてこれたのは…

皆様のブログを拝見して

勉強になる事や、励みになる事

参考にさせて頂いたり

元気をもらえたり、癒やされたり…☆

自分自身も、今日は何を作ろうかなぁ〜

って考えて、ブログに載せれる楽しみ♪

今年は、ブログを始めて

本当に良かったなって思います♡

皆様には、本当にいつも

感謝の気持ちでいっぱいです♡

本当にありがとうございます♪

皆様も良いお年をお迎えください☆

そして、来年も皆様に

幸福が訪れますように…♡

来年も皆様のブログを励みに

頑張って行こうと思います☆

いつもご訪問

　　ありがとうございます

来年もどうぞ

　　よろしくお願いいたします

クリスマスイブ☆お昼にフォカッチャミニピザ焼きました☆

今日のお天気はくもりかな

（9:00　6℃）

最低気温10℃　最高気温5℃

昨日の夜の心拍

昨日は、結構遅くまで編み物してて

限界ギリギリだったので

まんまと計り忘れてました…

今日の朝の心拍

朝も先に空を見て

写真撮りに行ってから

少し経って思い出して測りました

が思いの外安定してました☆

その空がこちらです☆

こんなに半分以上が

真っ黒な雲なのに…

あの少しの青空がすごく綺麗で…

朝なのに夕焼けのような…

思わず先に撮りに行っちゃいました☆

今日は、お昼に

フォカッチャピザを焼きたくて

生地を仕込んでます☆

ピザなので、今日は

モッツァレラにしようかな☆

ピザソースも完成～☆

今日の具材はシンプルに

玉ねぎ、コーン、

モッツァレラ入りチーズ

柔らかすぎて

どうかなって思ったけど
生地がなんとか分けれたので

6等分にしてみました☆

（クッキングシートの上で

　　成形したから染みちゃったかな(^_^;)）

2次発酵完了後、

真ん中を少し凹ませて

娘にピザソース塗ってもらい

具を乗せてる間に、

オーブンの予熱が終わってしまったので

慌ててオーブンに入れちゃったので

写真撮れず、焼き始めてから撮りました☆

焼けましたぁ～ヽ(=´▽`=)ﾉ

フォカッチャミニピザ完成です☆

お昼ご飯頂きます☆

今日のお昼の空…

結構雲が多くて、

どんよりしてるんだけど…

青空の所だけアップで写しました☆

この上の方の暗い雲が

殆どで、青空は一部なんですけどね…

青空だけ切り抜いたら

気分も晴れやか♪かな～って☆

午後は、娘と一緒に

クリスマス食材のお買い物と

予約してたクリスマスケーキを

取りに行ってこようと思います☆

お買い物して出てきたら…

夕焼けが綺麗だったので♪

この後、ダイソーに寄ってから

ケーキを取りに行って帰ってきました☆

今日の晩御飯は…

クリスマスメニューで

生ハムサラダ、生春巻き、合鴨ペッパー

エビとブロッコリーのサラダ、

フライドチキン、手巻き寿司です☆

クリスマスケーキ…の土台☆

父が先日送ってきてくれた
いちごを飾ってみました(๑♡∀♡๑)

おぉ～☆

美味しそう～♪

ケーキは食後に頂きます♡

今日も寝るまで

編み物少ししてから寝よっ♪

いつもご訪問

　　ありがとうございます