大晦日☆皆様、良いお年を～♪

今日のお天気は…予報では

くもり時々雨みたいだけど

今にも雨が降りそうな空してる…

（9:00　8℃）

最低気温6℃　最高気温10℃

昨日の夜の心拍

昨日は、寝るのが

遅くなってしまった割に

ちゃんと3回測れた☆

今日の朝の心拍

今日の朝も、

動いてから測った割に

落ち着いてる‥

パンが全くなくなってしまったので、

最近ドハマり中の

フォカッチャを焼きたくて、

朝に仕込むと…

お昼に間に合うか心配だったので

今回はオーバーナイトで昨日の夜に

仕込んでおきました☆

フォカッチャのオーバーナイトは

初めてなので

ちゃんとできるか心配ですが…

いつもは、パンチ3回入れる所を

2回にして、イーストも少し減らしてあり

タッパに入れて蓋を閉めて
さらに発酵して蓋が開いてしまっても

乾燥しないように袋に入れて

このような感じで

寒い季節だから

野菜室にしようか迷ったけど

寝坊したときの事を考えて
冷蔵庫にGO！！

朝起きて開けてみたら…

ツヤツヤピカピカのいい感じに

発酵してくれてました☆

思ったより、早く起きれたので

（そんなに早くはないけど）

野菜室でも良かったかもなぁ～☆

今日は、四角い型を使ってみたくて

こちらに油を塗って入れてみました☆

思ったより、型が大きくて

全体に伸ばそうと思ったけど…

生地が少なくて、

ぺちゃんこになりそうだったので

真ん中に集めてみました♪

（発酵したら膨らんで、

　　　　ちょうどよくなるかなぁ？）

このまま復温も兼ねて

ニ次発酵長めに1時間で様子みます☆

（元々、フォカッチャは

　　　　ニ次発酵長めにとるので、

　　　　　　　　今日はさらに長めです）

今日は…まろんのお部屋と

自分の部屋の片付け＆大掃除します☆

（予定では、昨日やるはずだった…）

寒いとホント体が

思うように動いてくれなくて…

（と、寒さのせいにしてみる…笑）

今日は、大掃除に励みます‼️

二次発酵が終わりましたが…

やっぱり、この型に対しての

生地の量が少なすぎたようで

結構ぺっちゃんこ…

薄っぺらいけど大丈夫かなぁ…

嫌な予感しかしないけど

とりあえず焼いてみます☆

見た目もなんか様子がおかしいけど…

型から外そうとしたら…

ぎゃー‼️全く剥がれない…

う…う…っ、これは、どうしよー

油結構塗ったのにダメだったかぁ…

膨らみも悪いし、剥がれないけど

油を結構塗ったからか

逆になんか周りがカリカリしてて

中はもっちりしてて
パン自体は美味しいので

このままにしておいて

お昼にここからちぎりながら

食べたいと思います☆

この型を使うときは、

クッキングシートを使って

さらに生地の量を

増やさないとだめですね…

何事も経験ですね…(^_^;)笑

冷めたら、なんとか剥がれたので

切ってみました☆

お昼ご飯にします♪

昨日のキーマカレーが

少し残ってるので

それをつけて食べようかな☆

お昼になったら日がさしてきて

まろんも日向ぼっこ♪

（眠そー♡）

午後は…お天気がいいうちに

夜の年越しそば用の

天ぷらを買いにいってきます☆

外出たら…うわぁ〜♪

めっちゃ空が綺麗でビックリ！

写真撮ってたら、風が強くて

冷たくて凍るかと思った…

神々しい〜♪

このお月様みたいな太陽

すごくいい〜♡

みかんがたわわに実ってて

空とのツーショットです♪

おぉ～！！

こんな所にもなんてん様が～

今年最後の日に出会えるなんて～

（しかもこんなに実がついてる♡）

本当にありがとうございます♡

今日は川に、

あまり見たことない鳥さんが‼️

この子もカモなのかなぁ？

ほんと、今日は空が最高だなぁ～☆



お買い物から帰ってきたので

大掃除の続きします☆

夕焼けも今日は綺麗～☆

何と言う癒やし…♪

部屋の片付けまだ終わってないけど

そろそろ晩御飯の準備です♪

今日は、年越しそばです☆

この頂き物の茶そばで作ろう～☆

パパは…

温かいお蕎麦に

エビとイカのかき揚げ乗せて

照り焼きチキン、ブロッコリー、

トマト、いちご蒸しケーキです☆

娘と私は、温かいお蕎麦が苦手なので

冷たいお蕎麦で頂きました☆


さぁ、食べ終わったら

片付けの続きしちゃいます☆

今年も今日で終わり…

今年は（も？）、いい事も悪い事も

楽しい事も、悲しかった事も

ほんと色んな事があって…

そういった日々の出来事を

綴っていきたいとブログを探して

ここに辿り着きました☆

2024年6月24日（今年）から

ブログを始めて、まだ半年ほどですが…

毎日続けてこれたのは…

皆様のブログを拝見して

勉強になる事や、励みになる事

参考にさせて頂いたり

元気をもらえたり、癒やされたり…☆

自分自身も、今日は何を作ろうかなぁ〜

って考えて、ブログに載せれる楽しみ♪

今年は、ブログを始めて

本当に良かったなって思います♡

皆様には、本当にいつも

感謝の気持ちでいっぱいです♡

本当にありがとうございます♪

皆様も良いお年をお迎えください☆

そして、来年も皆様に

幸福が訪れますように…♡

来年も皆様のブログを励みに

頑張って行こうと思います☆

いつもご訪問

　　ありがとうございます

来年もどうぞ

　　よろしくお願いいたします

クリスマスイブ☆お昼にフォカッチャミニピザ焼きました☆

今日のお天気はくもりかな

（9:00　6℃）

最低気温10℃　最高気温5℃

昨日の夜の心拍

昨日は、結構遅くまで編み物してて

限界ギリギリだったので

まんまと計り忘れてました…

今日の朝の心拍

朝も先に空を見て

写真撮りに行ってから

少し経って思い出して測りました

が思いの外安定してました☆

その空がこちらです☆

こんなに半分以上が

真っ黒な雲なのに…

あの少しの青空がすごく綺麗で…

朝なのに夕焼けのような…

思わず先に撮りに行っちゃいました☆

今日は、お昼に

フォカッチャピザを焼きたくて

生地を仕込んでます☆

ピザなので、今日は

モッツァレラにしようかな☆

ピザソースも完成～☆

今日の具材はシンプルに

玉ねぎ、コーン、

モッツァレラ入りチーズ

柔らかすぎて

どうかなって思ったけど
生地がなんとか分けれたので

6等分にしてみました☆

（クッキングシートの上で

　　成形したから染みちゃったかな(^_^;)）

2次発酵完了後、

真ん中を少し凹ませて

娘にピザソース塗ってもらい

具を乗せてる間に、

オーブンの予熱が終わってしまったので

慌ててオーブンに入れちゃったので

写真撮れず、焼き始めてから撮りました☆

焼けましたぁ～ヽ(=´▽`=)ﾉ

フォカッチャミニピザ完成です☆

お昼ご飯頂きます☆

今日のお昼の空…

結構雲が多くて、

どんよりしてるんだけど…

青空の所だけアップで写しました☆

この上の方の暗い雲が

殆どで、青空は一部なんですけどね…

青空だけ切り抜いたら

気分も晴れやか♪かな～って☆

午後は、娘と一緒に

クリスマス食材のお買い物と

予約してたクリスマスケーキを

取りに行ってこようと思います☆

お買い物して出てきたら…

夕焼けが綺麗だったので♪

この後、ダイソーに寄ってから

ケーキを取りに行って帰ってきました☆

今日の晩御飯は…

クリスマスメニューで

生ハムサラダ、生春巻き、合鴨ペッパー

エビとブロッコリーのサラダ、

フライドチキン、手巻き寿司です☆

クリスマスケーキ…の土台☆

父が先日送ってきてくれた
いちごを飾ってみました(๑♡∀♡๑)

おぉ～☆

美味しそう～♪

ケーキは食後に頂きます♡

今日も寝るまで

編み物少ししてから寝よっ♪

いつもご訪問

　　ありがとうございます

肉球シフォンケーキ焼いたつもりが…

今日のお天気は雨100%らしい

けど、今は降ってなさそう…

（9:00　8℃）

最低気温4℃　最高気温9℃

昨日の夜の心拍

今日の朝の心拍

今日の空…どんより…

まぁ、100%だから仕方ないかぁ…

先日、動画で見つけた

自家製たくあんを作ってみたくて

木曜日に大根買ってきたので

仕込もうと思います♪

この大根そんなに大きくないので

丸々一本つけちゃいます☆

最近ハマって使ってる

花藻塩♡30gとお水100gを

ジッパーがついた袋に

溶かしておくそうです☆

（人生で初めて

　　30gなんていう量の塩使ったかも！）

後で洗い流すみたいだけど

浅漬けしか作ったことないから

たくあんってこんなに塩使うんだって

塩の量見るとちょっと怖くなります…

が、買うよりは

自分で作る方が、加減ができるので

少し手間ではありますが

私はそっちの方が好きです♪

大根を4等分に切って

先ほどとかしておいた塩水に

並べてつけます☆

ごれで、3日間程上下を返しながら

冷蔵庫で寝かせるみたいです☆

と言うことで、下準備完了〜♪

（3日後が楽しみだなぁ～♪）

後、最近夜もめっちゃ寒いので

まろんの寝室作りました☆

いつも気に入ってストーブの前で

使ってくれてる座布団を

もう一つ買ってあったので

それを敷いてみました♪

めくってみます☆

まろんさん、お休み中でした♪

これも、気に入ってくれたようで

良かったです♪

（おやすみなさい☆）

昨日の夜に、娘と作ったビーズを

きれいに写す方法はないかと

2人で色々考えた結果…こうなりました♪

背景が黒だと、

実際の色とは違ってしまうし

白だと実際の色に近いけど

影ができてしまうと言う悩みがあって…

昨日色んな物で試した結果…

白だけど…

影ができないものがあったぁ～‼️

白のもふもふですw

これで悩み解決～ヽ(=´▽`=)ﾉ♡

これは、オマケです♡

まろんの毛を背景にしたら…

こんな感じになりました☆

（リアルラビットファーは

　　　　　　やっぱり高級感あるなぁ～w）

まるで何も乗ってないかのような

めっちゃおとなしく

頭にも乗せさせて頂けて光栄です♪

まろんさん♪
ご協力ありがとうございました♡

あと、他にも作成してみました☆

緑のパールで♪

（なんで緑のパールを買ったのか…

　　　　何を作ろうと思ったんだろ？

　　　　　　昔過ぎて忘れてしまった…）

赤い実の緑バージョン♪

これは、2つ作ったので

ピアスにしようと思います♪

さぁ、そろそろお昼ご飯です♪

今日のお昼ご飯は…

先日の晩御飯の残りのグラタン少しと

先日焼いた黒ごまチーズフォカッチャと

バナナヨーグルト

はちみつと自家製ゆずジャムで♪

午後からは、卵黄納豆の分の

卵白がそろそろたまってきたので

シフォンケーキを作ろうと思います♪

今日は肉球模様のシフォンケーキに

挑戦したいと思います♪

普通のプレーン生地を作ってから

少しだけ取って、

ココアパウダーと混ぜて

ココア生地を作ります☆

肉球担当…

娘に描いてもらいました☆

おぉ～‼️肉球だぁ～♡

可愛いなぁ～♪

肉球だけで170℃で1分半焼いてから

生地を流しながら、

所々にココア生地をぶち模様っぽく

娘に入れてもらいました☆

この、色々こぼれてるのは

私が犯人です…w

コリラックマちゃんがこんな事に‼️

どんな模様になるかは焼いてみないと

わからないので…ドキドキです♡

170℃で25分焼きました☆

めっちゃ膨らんだし

こんな割れ方したので

底上げしてないか不安でしたが…

底上げはしてなかったけど

あんなに肉球だった生地が焼いたら

くっついちゃっいましたねwww

もはや肉球ではないなぁ…

お花模様？でもないかなw

これはこれで面白いので良いです☆

横のぶち模様は

結構可愛くできたかも♡

また、次にリベンジする

楽しみができたので

肉球が可愛く完成するまで

いろいろ試してみます♪

断面はこんな感じでした☆

案外いい感じ♪

さぁ、そろそろ晩御飯の準備です♪

今日の晩御飯は…

鶏胸とネギのとろみ炒め、味噌汁

鯖とレンコンのきんぴら、ブロッコリー

トマト、ぶち模様シフォンケーキ☆

今日は、毎週恒例の

Beちゃんとスカイプなので

お話してきます♪

いつもご訪問

　　　ありがとうございます

病院とドハマり中のフォカッチャ（黒ごまチーズ）焼きました☆

今日のお天気は晴れ

（8:00　5℃）

最低気温9℃　最高気温2℃

今日は久しぶりに

ちゃんと晴れてる気がする♪

昨日の夜の心拍

今日の朝の心拍

どっちも安定してる☆

今日の午前中は、

バセドウの方の病院なので
支度していってきます☆

病院で血液検査してもらって

副作用の検査は、問題なしでした☆

副作用の検査は今回で終了だそうです♪

後は、甲状腺の方の数値ですが

それは、1週間後先生から

お電話頂けるそうです☆

薬減るといいな♪

帰りに、スーパーに寄って

（すごい青空～♪）

お昼お弁当を買ってきました☆

ロコモコ丼です♪

目玉焼きに妙に惹かれるw

お天気がいいので、

外にお洗濯干そうとベランダ出たら

今日は晴れてて暖かい☆

下の方にだけ雲があって

空もなんか穏やかだなぁ～♪

木曜日、金曜日は

殆ど出かけてしまうので

パンが焼けないので

また、今日もフォカッチャ焼いとこ～♪

今日は黒ごま入れた生地で

角切りチーズ入れたかったけど

在庫切れ…お天気いいので

発酵してる間に

お散歩がてら買いにいってきました☆

今日の夕方の空は

絵に描いたみたいな空で

ホントきれいでした☆

こんな空大好きだなぁ～♪

寒いけど、ずっと見てたい☆

買い物から戻って

こんな変わったチーズが売ってたので

今日はこれを入れることにしました☆

パンに入れたら

絶対美味しいやつだぁ～♪

角切りにして～

二次発酵終わったら

指で指した穴に

チーズを埋めようと思います☆

思ったよりチーズが多かったけど

チーズは多い方が美味しいのでOK♡

210℃予熱の200℃に下げて

12分焼きました☆

今日もふわっふわっでしっとり～♪

家族揃って、みんなで

フォカッチャに

ハマってしまいました☆

今日の夕焼けもグラデーションが

めっちゃ綺麗～♪

やっぱり天気がいいと

空がキレイなんだなぁ～♪

あと、昨日セリアで買ってきた

パールのビーズで

ピアスを作成中です☆

黒い背景の方が、ハッキリ見えるけど

ちょっと実際の色とは違っちゃう…

やっぱり、実際の色には

白が背景の方が近いなぁ～♪

ただ、白は影ができちゃう…

なかなか難しいなぁ…
可愛いピアスになるといいな♪

さぁ、晩御飯の準備です♪

今日の晩御飯は…

グラタン、柿です☆

デザートは、スーパーの中の

パン屋さんで買ってきた

ポンデリングに激似のドーナツです♪

見た目に惹かれてしまったw

（すぐ惹かれるなぁ…）

今日も、編み物少しして寝よ☆

いつもご訪問

　　ありがとうございます

娘とお散歩と初めてのフォカッチャ焼きました☆

今日のお天気はどんよりした曇り

（9:00　7℃）

最低気温4℃　最高気温9℃

昨日の夜の心拍

やっぱり、心拍って

寝に入る瞬間少し上がるのかな～

（あたしだけ⁉️可能性はあるw）

最後はあんまり記憶ないけど

なんか面白いw

今日の朝の心拍

朝は、ホント安定～☆

昨日動画見てたら、

フォカッチャ作ってて

作りたくなったので

そういえば、フォカッチャは

作ったことなかったなぁ…って…

この方の分量と

作り方で今回はしてみます☆

【コネずに簡単】ウィンナーコーンマヨを乗せた究極のフォカッチャピザの作り方！【パン職人が教える】

ただ、シンプルな

フォカッチャが食べたいので

今回は、具は乗せずに

塩と胡椒とオリーブオイルだけで

作ってみようと思います♪

私の作り方で、

予備発酵せずに作るのは

余りしないのでなんか新鮮☆

（予備発酵ないと時短でいいかも♪）

チャバタの時も高加水なので

かなりべたつくけど

これもかなりベタベタ～

とりあえず、粉っぽさがなくなったら

真ん中にまとめて…

深めの丼ぶりに少し熱めのお湯を

生地が入ったボウルが

お湯につかない程度に入れて

その上に生地が入ったボウルを乗せて

蒸すよな感じで発酵させます☆

動画では40℃で10分と言ってましたが

電気代節約で、オーブンで発酵せず

私はいつもお湯を使います♪

季節でも発酵時間は違いますが、

今はちょっと寒いので

お湯で15分にしようと思います☆

この後、冷めたら熱湯を足しながら

15分ずつ3回パンチ入れました☆

パンチを入れるたびに

だんだん生地がまとまって

くっつかなくなって来るのがわかります☆

3回パンチ後、45分間一次発酵させます☆

一次発酵させてる間に

お昼食べちゃいたいと思います☆

お昼ご飯は…

もやし入りおうどんです☆

一次発酵完了～♪

今回は、型とか使わずに

こんな形にしてみました♪

生地が柔らかすぎて扱いにくいですが、

生地にオリーブオイルを少しかけると

手にベタベタつかなくていいですね☆

2次発酵は、結構長めで

45分から50分くらいするみたいです☆

こんなに大きくなりましたw

フォカッチャなので、

オリーブオイルを垂らして

指でさしていきます☆

（気泡がすごい‼️）

今日は味付けはシンプルに

ヒマラヤピンク岩塩、ブラックペッパー、

ガーリックパウダーにしてみました☆

まんべんなくふりかけます☆

210℃に予熱して、

200℃で12分焼きました☆

パンの柔らかさが

今までにないくらい柔らかい♪

パンが焼けたので

この後は、娘とお散歩がてらダイソーへ

行く途中に色々と植物に出会って

また、めっちゃ可愛い

【なんてん】に出会えました♪

【なんてん】

結構色んな所にたくさんあって

すごく寒いけど

お散歩が楽しいです♪



これは、見た目は

【なんてん】みたいだけど

色が黄色いって思って調べたら

【白なんてん】だって～♪

赤には敵わないけど、白も可愛い♡

こっこれは！いったい⁉️

白なんてんとはちょっと違うなぁ～

調べたら、【ワルナスビ】って

出てきました☆

茄子の仲間？なのかな？

これも少しシワシワだけど可愛い♪

終わりかけなのかな？

冬は、色んな実があって面白いです☆

赤い実は特にだけど…

多分…丸い実なら

何でも好きみたいです…私♪

（実（み）に敏感に反応するので…w）

紅葉も終わりかけ☆

こんなお花も咲いてました☆

（調べてないけど…）

こんな花みたいな

葉っぱみたいなのも♪

冬もちゃんと見たら、

冬の植物がたくさんあるんだなぁって♪

ダイソー到着～♪

お天気がイマイチで

雲が多めだけど夕焼けきれい☆

こんな青空の場所もありました☆

お買い物帰ってきて

フォカッチャが冷めたので

切ってみました☆

冷めても、

めっちゃくちゃ柔らかくて

ふわふわなのにしっとりしてて

美味しかったです♪

今回、フォカッチャ初めて作ったけど

なんで、もっと早く

作らなかったんだろうって…

これからはフォカッチャ

どんどん作っていきます☆

さぁ、晩御飯の準備です♪

今日の晩御飯は…

オムライス、サラダ、

コンポタージュです☆

今日も少し編み物してねよっ♪

いつもご訪問

　　ありがとうございます