靴下編んだり、初の米粉入り食パン作りました☆

今日のお天気予報は曇り一時雨

（8:30　7℃）

最低気温1℃　最高気温10℃

昨日の夜の心拍

今日の朝の心拍

天気予報はいまいちそうだけど

今の所、お日様が出てるぅ～

と思って外見たら…

空は意外と白くてほんのり青い☆

あの太陽の当たり方は

もう少し青空ありそうだったけど…

でも、どんよりしてはいないので

お洗濯しちゃおう～♪

先日、いちごの花が編めそうな

レース糸がないかなぁって

押し入れを探してたら…

編みかけの靴下を見つけた♪

ここまで編んで何故やめたのか…

当時の自分に聞いてみたい…笑

あと少しなのに…笑

編むのは、足首の所だけなので

すぐ完成しました♪

今の時期に履けるから

この時期に見つけたのは

ラッキーだったかも♪

（夏に見つけたら、多分…

　　そのまま箱に戻してたかな…笑）

まだまだ寒い日が続きそうなので

活躍してくれそうです☆

あと、こちらも出てきました☆

以前、娘のフード付きマフラーを

作ったときのフード部分の試作☆

このまま、マフラー作って

自分用にしようとも思ったのですが

糸がなくなり

そのままになってました…

まろんにかけてみたら、

切れ目があるので

ちょうどいい～♪

かけてもおとなしくしてたので

これは、まろんに

プレゼントしようと思います♪

（草の上で寝てる…笑）

で、肝心の探してたレース糸は…

いちごに使えそうな色のは

これだけでした☆

でも、黄色があったのは嬉しい♪

買いにいかなくても

いちごの花が作れそう～☆

お洗濯が終わったので干してから

今日は、初の米粉を混ぜたパンに

挑戦してみようと思います☆

初で米粉100%はちょっと怖いので

いつもは強力粉230gで作りますが

今日は試しに、

米粉100g、強力粉130gの

割合で作ってみようかと♪

水分量がわからないので、

生地の柔らかさを見ながら決めます☆

とりあえずは、ぬるま湯65gに

砂糖1gとイースト2g入れて

10分予備発酵します♪

この間に強力粉を130g測って…

思ったら、あとちょっとしか残らないので

全部入れてしまおうと思います☆

強力粉全部で153gなので

この後、米粉を230gになるまで

入れていきます☆

全体で230gにしたいので☆

粉に砂糖19g

（予備発酵で1g入れてるので、

　　　－1gで19g、合計は20gになります）

塩2gを混ぜておきます☆

バター10gは

冷蔵庫から出しておきます☆

牛乳は、いつもは110gなのですが

今回米粉はグルテンフリーなので

水分量がやってみないとわからないので

牛乳で調整したいと思います☆

最初は、牛乳80gで様子見ます☆

おー！お昼過ぎてたー！

頂きものの揖保乃糸があるので

ワンタンスープ塩味に

もやしを入れて

煮麺にしたいと思います☆

以前、ブログを拝見してた時に

ワンタンスープでラーメンを

作られてる方がおられて～♪

おぉ〜〜‼️ワンタンスープの使い方、

そういう手もあったかぁ〜♪って

発想が素晴らしいなって思ったので

そうめんでちょっと真似っ子☆

ほんと、いろんな方のブログ拝見してると

勉強になります(*^^*)☆

お昼ご飯にします☆

お昼完成したけど

パンもしないといけなくなって

バタバタてしまった

（この時間にしたのは間違いだったな…

　　って、いつもやってから思う…

学習能力0の私です…そして、麺が伸びる…）

牛乳80gではやっぱり足らなかったので

結局、いつもどおりの110gにしました☆

ご飯食べながら、

20分毎にパンチ入れます♪

最初はこんなに生地が荒いですが

パンチを何度か入れてると

このようにツルツルになってきます☆

この後、一次発酵するので

その間（1時間くらいあるので）

近くにお散歩がてらお買い物へ

今日の雨予報は

外れてくれて良かった～♪
青空最高～ヽ(=´▽`=)ﾉ♪

帰りにたくさんの

カモさんを娘が発見‼️

おとなしくて写真撮っても

全然逃げませんでした☆

帰って来て、パンを確認したら

ちょうどいい感じに膨らんでたので

一次発酵完了です☆

いつもは４等分にするのですが

今回は米粉入りなので

3等分にしてみます☆

いつものシリコンの型に入れて

二次発酵します☆

二次発酵完了～

190℃で予熱後

170℃で25分焼きました☆

米粉が入ってるせいか

いつもより膨らみが悪い気がするけど…

食べた感じの食感とかどうなんだろう…

冷めたら切って味見してみます☆

さぁ、そろそろ晩御飯の準備です♪

冷めたので切ってみました☆

切った断面の見た目はいつもと変わらず

食感は、強力粉だけで作るよりも

モチモチ感が強くて

でも、ちゃんとふわふわ感もあって

ほんのり甘くて美味しかったです♪

成形の時の生地の扱いも

強力粉だけより楽だったので

今度から米粉入れたので作ろう♪

少しずつ米粉増やしていって

どのくらいの割合が一番美味しいか

色々と試してみようと思います☆

今日の晩御飯は…

麻婆豆腐、鯖の味噌煮（缶詰）しそ乗せ

味噌汁（べかな、しめじ、

　　　舞茸、お揚げ、小松菜）

ミニエクレア2個です☆

バカリズムさんのドラマ

【ホットスポット】見よっと♪

あのドラマめっちゃ面白い♪

いつもご訪問

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　　　　　追記※ドール（お人形）に関しては

苦手な方もおられるため…

別にドール専用のブログ開設しました☆

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でも…ドールが苦手な方は

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ドールとハンドメイド♡