京都のおみやげ定番3(京旅日誌)

代表銘菓「御池煎餅」の

亀屋良永



御池煎餅はお茶（煎茶）にも

ほうじ茶にも合うが

出来れば抹茶で食べると

雅な感じがして

本当に

『ほっと』出来る。

駅とかでは

缶入りしか無いが

本店に行くと

 

京都市中京区寺町通御池下ル 下本能寺前町504

バラ売りで買えるのもとても良い。

実は缶入りはお土産でしか

買った事が無いのである。

御池煎餅はとても

シンプルなお菓子です。

材料は

江州産の上質のもち米を粉にして軽く焼き、

砂糖をはいて亀甲型の焼き目を入れたもの。