大三元@郡山市

この日の食べ歩きは数日前からタンメンの

口になってたので超~久しぶりに郡山市の

タンメン店で1番?有名な｢大三元｣さんです｡

｢タンメン@900円｣　

もはや気軽に手軽にラーメンという感覚で

食べるには悩む…一瞬に1,000円が消える｡

このご時世なら仕方ないでしょうね｡久々の

タンメンは…麺が少し細くなった気がする｡

平中太麺の記憶も望郷の彼方か？スープは

あっさり滋味深く塩分も自分にはぴったり♪

ダイヤカットのキャベツも惜しげなく盛り

良く､これぞ正しくザ•タンメンだと主張！

後半､自家製辣油とお酢でカスタマイズ♪♪

酸辣湯麺に味変！旨い旨い♪ 1,000円も近し｡

｢餃子@350円｣

大三元といえばタンメン! タンメンには餃子!

そう! タンギョーですよ! タンメンは高額でも

餃子は他店より安い｡持ち帰りも可能なので

お土産にどうぞ! 一食1,250円は痛かったけど

久しぶりの大三元のタンメンは◎でした〜笑

トクちゃん@郡山市

この日の食べ歩きは… 寒い寒い…こんな休日

は熱々ラーメンが食べたい｡と理由を見つけて

郡山市桑野の｢手打中華 トクちゃん｣さんへ｡

｢熟成味噌らーめん@880円｣

妻は相変わらず熱々の味噌を欲する｡味噌味噌

しいのが好きらしいが｡コチラの濃いめの味に

負けない自家製手打麺も気に入ってる♪もやし

､コーン…あうあう♪ 汗かいて食ってました笑

｢トクちゃんらーめん@850円｣

自分はいつもの…と｡ほんとはいつも迷います

が､醤油が1番飽きない｡ごちゃごちゃしてない

ラーメンが好き♪ この日は店長じゃない方の

ラーメンだったので油が多すぎました､､､

ご馳走様でした｡

丸仙食堂@石川町

この日のランチは仕事で移動中に同僚と

久しぶりの訪麺…石川町｢丸仙食堂｣さん｡

同僚はお初で楽しみ…駐車場は勿論､店内は

家族連れで満員御礼｡手の込んだメニューが

増えた影響か?この日の配膳は少し待ちます｡

｢ラーメン@480円大盛100円｣

同僚も驚く価格のラーメン♪ 少し前は大盛が

30円増しだったと話したらビックリしてた笑

現在は原材料等の高騰もあり､メニュー全体が

値上がり､､､以前のような田舎の隠れ家的な

コスパ良品店ってイメージは減ったけど…

地元に愛される店なんだろうね｡と待つ事暫し

自分が好むシンプルな食堂の中華そば｡

ノスタルジックな雰囲気が大好きです｡

麺は軽く縮れのある中太麺｡スープに良く

絡みます｡チャーシュー､メンマ､海苔､ネギ…

イイですね〜♪ 同僚も気に入って完飲完食!

このタイプのラーメンが減りつつある食事情｡

頑張って欲しいですね｡微力ながら応援します

※2025/01現在

このタンメンも美味い｡

この日のランチはコンビニ飯…時間的に飯類

が陳列棚に少なく麺類から地元有名店のコレ♪

~餃子とタンメンの店　大三元監修~

シャキシャキ野菜と淡麗スープで味わう

｢タンメン@646円｣

野菜が高騰してるため､多めに入るタンメン

は推しだ｡しかも本物より野菜密度が高い！

かなり本物に近い…いやいや､同レベルか?

上手くよせてる｡やはり麺は難しいのか､､､

ふにゃふにゃ…平打ち太麺でチャレンジ期待!

プライベートも美味い｡

この日のランチは時短で同僚チョイス！

会社近くにある地元スーパーで販売してる

冷凍食品から同僚が自分の為に選んだのは…

｢鶏の旨みと醤油のコク 具付き醤油ラーメン｣

冷凍食品とはいえ､生麺のもちもちツルツル

感は十分楽しめる♪ しかも具材もチョビっと

入ってるのでコレだけで完結！コンビニとは

異なるプライベートブランドの冷凍ラーメン

だけど､作ってるのとこが美味しい会社…

最近､姪っ子の娘ちゃんにも人気らしい笑

おじさんのDNAか?笑笑

※おまけ

休日､雪で外出したくなかった時に

大人しく自宅で食べたランチ…

最近めっきり登場減った｢袋麺(ラーメン)｣

自分が幼少期は醤油味は明星チャルメラ､

味噌味•塩味はサッポロ一番の袋麺だった

我が家の定番ラーメン♪ 特に塩ラーメンは

大好きだった｡当時からスープにライスを

ドボンして食べるのが暗黙のルール? 母には

良い顔されなかったけど笑｡今でも好きだな｡

この袋麺は少しマイナーなブランドの醤油

だけどチャルメラよりの味で美味しかった♪

偶にはひと手間かかる袋麺もイイなぁ｡

コレは生麺っぽい袋麺…

乾麺でも生麺っぽく茹で上がるので

お店のラーメンっぽい仕上がりだけど

個人的に袋麺は昔ながらの乾麺っぽさが

好きだなぁ｡と妻に話すと笑っていた