今日もどこかで・・・きっとどこかで

おもに福島県内の食べ歩きや自家製麺作りなど日常の出来事を紹介します。
#ラーメン #食べ歩き #旅行 #沖縄宮古島

サッポロ一番 旅麺。

2023-09-05 | ラーメン
少し前に地元スーパーで買い物中、面白い
モノを見つけた… そう! いつものアレ!
珍しい? 新製品? お試し? カップ麺。


喜多方。このカップ麺は定番の醤油系♪


喜多方ラーメンはあっさり醤油系や清んだ
塩スープの印象強く…動物系(豚骨など)や
魚介系(煮干や節など)、背脂系など多様だ。


麺はやはり、多加水の平打ち縮れ太麺だね♪
もちもちの縮れ麺は喉ごしも舌触りもイイ♪


最近はこってり系が好まれてる? 個人的に
喜多方なら坂内さんのスープが好きですね♪



京都。というとあっさり系と思われがち
だけど意外にキレっキレの濃いスープが
目立つ。スープの色も濃く、油も多め…


たかばしとか好みだなぁ♪ スープ黒くても
味は塩っぱくなく、ライスにも合うね…


少しのび気味になったカップ麺…やはり
麺は伸びちゃイケない。固めじゃないと…

他にもあったけど名前が思い出せない…笑
今度、旅麺見つけたら有り難く頂きますよ♪


※おまけ
季節は秋へと…


シャトレーゼさん、限定販売中のシャイン
マスカット♪ 妻の自分へのご褒美らしい笑


ケーキの甘さとマスカットの甘さがウマ〜


自分はアイスの方が良かったね… 笑笑



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