梅干し完成っ～!!!

金曜日(１日目)・・・
朝から干して夕方に梅酢へ戻す。

土曜日(２日目)・・・
朝から干して、夜露に当てるので
そのままにしておきまぁす。

日曜日(３日目)・・・
夕方まで干したままにしてっ～




できあがりっ





熱湯消毒して水気をよく切った保存容器へ入れて～
我が家は冷蔵庫に入れます










実家やお世話になってる方にもおすそ分けしますっ




まだ去年漬けた梅干しが少し残ってるし
冬くらいまで寝かせた方がおいしいんだけど
やっぱ食べたいよねっ～




そうめんの上に揚げナス
そうめんと一緒に湯通しした厚揚げとささげ
大根おろしと薬味の大葉
そして梅干しをのっけてめんつゆかけて～











我が家は具だくさんのもりんちょそうめんを
よく作りますっ～

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餃子の皮も手作りでっ♪

土曜日の夜・・・




予定していた誕生日会を
両親抜きでやったぁ～
お料理のリクエストは餃子だった




パンを作るようになり道具が揃ったし
仕事を辞めてから時間もできたので
餃子の皮も作ってみようと思ったのが少し前の事・・・




今回で3回目の皮から手作り～
時間はかかるけど
もっちもちでおいしいし～
市販の皮より厚めなので肉汁が封じ込まれて
小龍包みたく肉汁じゅわ～にできあがるっ









包むのはみんなで協力して・・・









おいしく夢中でいただいてて
できあがり餃子の画像なし～




食事の後はケーキでハッピーバースディ
彼女がクレープケーキが好きなので









この後、カラオケに行き
久々、深夜まで遊んできたよぉ～
彼女はすごく喜んでくれて
私も素敵んぐな一日だった

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桃太郎

土曜日～
父のお見舞いへ行ってきた




本当なら両親も一緒に今夜は
トーイとトーイの彼女の誕生日会をする予定だった
それで母はランチに病院の前にある中華料理店を予約してくれて
父抜きで誕生日会をした～










食べるのに必死で
料理の画像があんまりない・・・






これは中華パン～
どうやって作ってるのか研究したくて頼んだけど
よくわかんないかった
中華マンの生地を揚げてある感じだった～




母がサプライズに用意してくれたのが
この大きな桃まんじゅう～
桃太郎ってネーミングだった









お店のスタッフさんが切ってくれて・・・









中から・・・








クレープ生地をはがすと・・・









ちっちゃな桃まんじゅうが5個～









早く父が退院できて
また、みんなで食事に行きたいねっ

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本気のジンジャエール

母からネットで買ったという
しょうがの粉をもらった




ベビさんはジンジャエールが好きなので
本気のジンジャエールを作ってみた









サイダー　+　しょうがの粉
たったコレだけでできちゃいます
刺激的でスッキリした大人の味でしたぁ～

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梅ぼし

6月から漬けている梅を
昨日から干してます
















1日目は朝から夕方まで干して
また梅酢に戻し～
本日2日目は夜露にあてるためずっと干したまま～
そして3日目にも干してできあがり～






今の時点でも十分食べられるんだけど
冬が来るくらいまで寝かせると
おいしくなるそうです





今年はわけありの梅をお取り寄せして漬けましたが～
とってもイイ梅だったんでおいしくできそうです




赤い色の元になってる紫蘇も一緒に干して
カリカリに乾いたら砕いて『ゆかり』に～
残った梅酢に新しょうがの千切りを入れて
自家製の紅ショウガを作ったり～
お野菜を漬けてしば漬けにしたりしまぁす

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