生筍と京都と販売会

今日　京都の大原地区から、白子筍を取り寄せた。

今年は、寒さも続いて生育も遅めだそうだったけと。待ちに待った白子筍！

穂先がまだ出ていない状態から、掘り起こしてるから、筍全体が白いわ〜👍✌️

生で食べても苦味が無いから美味しい。

 

早速、筍のお刺身で頂きました😊🙏

春を感じる一品

16日の販売会にも出せるかな？間に合うかな〜

25日は完全予約販売で予約受付中！

やっぱり、筍もお米も1年間丁寧に作った品は手間暇かけてる分だけ、美味しいと思った今日此頃

今週は16日の販売会で忙しくなりそうな予感☺️