グツグツ、、、いちごジャム

今日の日曜日は特別な予定も入っていなかったので、

家の近くの農家さんの販売所に朝起きをして行ってきました。

採れたての野菜や、この季節はいちごと、兎に角安くて新鮮で有難いことです。

ただ、6：30頃には着くように行かないと、もう残っていません。

 

今朝は野菜の他ジャム用にと、いちごを2Kｇ買ったのですが、500円です。

「1Kg300円だけど、500円で良いよ」と。

「実は小さいけれど、甘いよ。作る時私は水飴をほんの少し入れるんだよ。」

おばさんはニコニコと得意そうに話してくれました。

今回は私も何時もは入れないのですが、丁度水飴があったので、入れてみました。

 

私はグラニュー糖はいちごの30％位入れて作ります。

それに家で採れたレモン汁を（スーパーで買う倍位の大きさです）まるまる1個分。

1Kgの時1/2個位だけなのですが、今日は2Kgに合わせて１個分をいちごの

水分が出てくるまで、呼び水替わりに、また綺麗な色で仕上がる様にかけて

暫く待っています。

私はレモンが多く入った方が好きなので、普通より多目だと思います。

画像はいちごの果汁も充分出てきたので火にかけ、泡が出始めたところです。

大分煮詰まってきました。

この状態になると、甘酸っぱい匂いがたまりません。

お玉でかき混ぜた時の感触は、少しトロミ感がありサラサラしている時より

重み感も手に伝わってきます。

この状態になったら火を止めて完成です。

 

作っている間に瓶も熱湯消毒をしておき、冷凍用と、冷蔵庫用と小分けしておいて、

暫く楽しめます。

いちごの粒つぶが残っている方が好きで、主にヨーグルトと共に。

今回は水飴を少し入れた分、甘かったかもしれません。

水飴を入れる時はお砂糖を少し減らした方がいいかな。

 

でも、仕上がりの色がツヤツヤしている様な気もします。

 

 

作りたいものが、いっぱい

スモークツリーの今のこの色がとても好きで、何か制作意欲にかられます。

全体は淡いグリーン、先端はそのグリーンを優しく包むような淡いピンク、

スモークツリーを植えてから始めて穂がその姿を見せてくれたので、チョット

感激したのかもしれません。

足元のドクダミの白い花も、とてもその白さが好きです。

 

スモークツリーを見ていて、こんなものを作ってみました。

 

このリーフはこれから色々な場面に使って見ようと思います。

 

スタジオ通信からご案内です

 

季節のご挨拶が、「今日は暑いですね、まだ5月なのに・・・」

体調を崩さないように、しっかり食べ、休み、少しは運動をと心掛けているのですが、

中々思う様にいきません。

 

まだ間に合いそうなので、届いたスタジオ通信の中から急いでご案内させていただきます。

5/29（金）　NHK〈ファミリーヒストリー〉　22：00～放送予定

NHKドキュメンタリー〈ファミリーヒストリー〉

（濱口優さんの回）にて、深雪アートフラワーの【ハマユウ】が使用されています。

6/6（土）　映画〈おかあさんの木〉

全国約180カ所の映画館で公開予定

映画【おかあさんの木】（主演：鈴木京香さん）にて、深雪アートフラワーの【桐】が

使用されています。物語のキーポイントとなりますので、楽しみにご覧ください。

 

6/7（日）、14（日）　TBS〈天皇の料理番〉

21：00～放送予定

TBSテレビ60周年記念特別企画　日曜劇場【天皇の料理番】（主演：佐藤　健さん）

第7回、8回にて、深雪アートフラワーが使用されています。

第7回では恵秀主宰が制作された【アーティチョーク】が、第8回では【アネモネの花束】が

登場します。

 

どうぞ、メモをしておいてTVの方だけでもご覧ください。

私もとても楽しみです。

 

お式場へ

お二人でご来店くださいました。

　

ブートニアはシンプルにとご希望でしたので、リーフ3種類で変化をつけ制作、

ブーケとのバランスを頭に入れ、少し大き目にお作りしてあります。

 

 

挙式迄のお日にちを余裕を持ってオーダーいただいていたので、後は

お持ちいただくだけなのですが、お式場へはでなくては行けません。

お式場へ店舗の方から直接お送りさせていただくことになります。

 

最近は小さくラウンドでと言うデザインが主流になっていますので、海外での

お式でもご自分でお持ちいただくのですが、今回はそう言う訳にはいきません。

 

手配が整い、後は当日を待つだけです。

何よりお二人にお喜びいただいて、嬉しいです。

 

ブーケの総丈は約65cm、横巾は約40cmあります。

カサブランカは花径が18cm～20cmありますので、中花としてコチョウラン、

お花の隙間を埋めるのにコチョウラン以外の小さめなお花を使用してあります。

　　　こちらのスノーボールは小房にして使用

 

 

ブライダルブーケの他に

カサブランカと色違いのコチョウランでヘッドドレスです。

 

花嫁様のご希望に沿えることができ、作り手冥利につきます。

 

先日のスモークツリー

この画像から間もなく3週間になろうとしていますが、現在は

こんな感じに成長しました。

　穂先の部分を毎日じっと見ていたのですが、

始めの画像のどの部分が変化していったのか、分かりません。

スモークツリーはかなり大きくなるみたいですが、どの角度からも見れる内に、

観察したいと思います。

 

先日のキャスケードブーケは完成して店舗の方にいっていますが、お客様に納品させて頂いてから、

したいと思います。

 

最近は殆どがラウンドブーケのオーダーで頂いていますが、やっぱりキャスケードブーケは

格調高さを感じます。

花嫁様はお式は○○で、ブーケのお花はカサブランカと、、、、そして、デザインは

キャスケードでとお決めになっていた様です。

キャスケードブーケ

 

ラウンドブーケが主流になっている中で、最近はチョット少ないのですが、

キャスケードブーケをお作りさせて頂きます。

 

マーガレットハウスHPのブライダルのページをご覧下さって、キャスケードに

お決めくださったとのことです。

ご希望のメインのお花は、カサブランカ、コチョウラン＆、、、、

その他は全部お任せくださるとのことなので、今日はこんなお花を選んでみました。

　　　　　

リーフは

最近の傾向は殆どが、リーフ類もバック処理に少し使用する位で、見えなくても

良いですとおっしゃる方が多いのですが、キャスケードの様に流れを出すには

リーフが非常に大事です。

 

探し探しご来店くださったとのことなので、ご期待に沿えるよう様、お作りさせて頂きたいと思

います。

 

スモークツリー

 

連休も今日、明日で終わりですね。

皆様はどの様に過ごされたのでしょうか。

 

私は家でできる物創りが仕事なので、時間の調整は仕事に合わせてやっていますから、

カレンダーに左右されないのですが、気持ちはお休みモードにやはりなりますね。

と言うことで、この連休は普段丁寧にやっていない部分のお掃除、片付けに時間を

たっぷり使い（のんびりとね）、スッキリとしています。

 

もう一つ連休中にチャレンジしたのが、スマホです。

ちょっと訳ありで、スマホに切り替えたくなかったのですが、もうそう言ってもいられないので、

どうしても分からないところは主人にアドバイスしてもらい、何とか・・・

でも、合わせて簡単な取り説だけでは理解できません。

 

苦しみながら始めて画像をしてみました。

スモークツリーです。

大好きなスモークツリーに始めて花が付き、今年はあの銀色のスモークツリーが

見られそうです。

まだ丈が1m位なので咲いている状態を上からしっかり撮ることができました。

 

アートフラワーで作ったこともあったので、楽しみです。

同じ様にパンパスグラスも根気良く作ったのを思い出しました。

 

何だかスマホでも撮る機会が増えそうです。

 

2015年深雪カレンダー 5月

 

天候に恵まれ気持ちの良い5月のスタートとなりました。

 

 深雪カレンダー、～花とあそぶ、花と暮らす～　の中から5月のご紹介です。

作品、レイアウト、コピーは飯田恵秀主宰によるものです

 

5月　「夢のつづき」

ベッドサイドに飾った、ロマンチックな色合いの花たちが、

甘い夢の続きを見せてくれそうです。

 

サクラソウ、ライラック、ヤグルマギク

 

　　　

　

 

今月のお花は良く作るお花だと思いながら、布の素材、細部の作り方、

勿論染めもそうですが、作り方が大分変わってきていると思いながら、

じっと見いってしまいました。

 

お花の組み合わせを考えるだけではなく、アレンジする時の器や小道具、

小物などが毎月気になっていますが、今月も素敵ですね。 

 

嬉しいお知らせがきました

再入荷商品のお知らせ

完売となり、また生産してくれる工場の関係もあり、じっと待っていましたが

こて先の4種類が再入荷してきます。

お買い物カゴにはまだ入っていませんが、連休明け位には入荷の予定です。

　No.455　　こて先　　弁　中
　No.456　　こて先　　弁　小
　No.457　　こて先　　弁　極小
　No.465　　こて先　　筋

どうぞ、よろしくお願いいたします。