自家焙煎てほんとにしてるところ見ましたか？

ここは岡山県の県北

メジャーな地域ではありませんが、ポニーが野生化

してみたり、電子投票を始めたり、NHKにはよく出る

ところに住んでいます。

こんな小さな町でも喫茶店は何軒かあります。

そこに３０年近く小さなロースターで

お客様の目の前で、焙煎して飲ませてくれる

店があるんですよ。

珈琲屋「あるれ」といいます。

僕は１５年近く通っていますが

開店からのご常連様には

遠く及びませんが、そんな方とカウンターで

ご一緒できるのも、自家焙煎を貫いてるマスター

の職人気質なのかもしれませんね。