きのうの朝
やっと金曜日なのに
前夜からのつめたい雨が降り続いていました
午後からどうしても
外で人に会わなくちゃならなくて
まいったなーと思っていたら晴れました
近所の公園のバラ
天気予報では
たしかに午後遅くに晴れるって
そんなことを言っていたような気もしたけれど
朝からの雨の様子を見ていたら
そんなのにわかには信じられなくて
すっかり忘れていたようでした
わたしこれからはもう少し
天気予報を信じてみようと思います
・・・っていうようなことを
昨夜ブログに書いて眠るつもりだったのに
完全寝落ちしていまここです・笑
そんな土曜日の午後
まだ買い出しに行けていないので
お昼は冷蔵庫の中のものでカルボナーラです
そういえばカルボナーラって
本場ローマでは生クリームを使わないそうです
本場とはなんの関係もないわたしですが
ローマと同じく生クリームは使わない派です
そもそも冷蔵庫に生クリームとか常備してないです
路地裏カルボナーラのソースは
カリカリの厚切りベーコンに卵黄２個
パスタ茹で汁少々にチーズ
さらにたっぷりの追いチーズ&黒胡椒
その漢くさい感じが基本なのだ！
なので？
生クリームがなくても
しっかり濃厚で美味しく出来ると信じています^^
みなさまもおいしい週末を♡
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lilyalley
お天気、ハッキリしなくて、何となく物憂い土曜日の午後を過ごしていたら、、オー❗️カルボナーラだ❗️
冷蔵庫にあるもので作る、大好き🍀😌🍀
カルボナーラ、滅多に作りませぬが、、でも、私も生クリームは、使いません。
玉子の黄身と、チーズを信じています。(笑)
お菓子を作ろうと、生クリームを購入、意気込みは、どこへ、、だんだん面倒に、、冷蔵庫を開ける度目に入る生クリーム。
最後は、シチューになりました😅
予定は、未定にして、意気込みは尻つぼみ、、まっ、人生、こんなもんでしょ❗️と、居直る❗️
カルボナーラの脇に付いてるサラダ。
さりげなくオシャレ🍀
冷蔵庫の中にあるものでパッとメニュー決めておしゃれに仕上がるところさすが✨
生クリームたっぷりは結構わたしの年齢だとキツいのでなしがいいかな。
それにしてもいつもおしゃれに盛り付け。
今日家にもある材料ばかり 同じようにできるかな …
写真に撮ってどこが違うのか考えてみる 笑
天気予報信じて洗濯物干していったら突然に強めの通り雨に降られやり直しとか ショックです。
私もカルボナーラ，生クリームの入る日本版のものではなくローマ派です。
卵黄にペコリーノロマーノとパンチェッタで素材のおいしさをいかに引き出せるか…のローマカルボナーラが好き一時期よく作ってました😊 生クリームはあまり得意ではなくすぐ「うっ…」となってしまうので日本ではほぼ食べませんが
お写真のカルボナーラはとっても美味しそうで食べたいです♡
昨日の雨，すごかったですね。カキ氷を食べに出かけたのに大雨でビッショビショに。
帰り，電車にのってる時にようやく晴れてきて 遅いよ！！！って思いました💦
家政夫のオヂサンです。週半ばから昨日まで伊豆に行ってきました。
安良里でアジフライ、食べました（金目鯛とか三島の鰻も）。そして路地裏さんに言われたことを思い出し、UFO事件の現場にも行ってきました。写真も取りましたので、ブログ再開の際には蔵出しをしようと思います。
さて本題のカルボナーラですが、濃厚そうですね！。ベーコンの焦げ具合と黒胡椒が良い感じです。口元に付いたソースを豪快に腕で拭い、ワインで口を濯ぎ、また齧り付きたい。うーん、美味そうです。
それではまた冬眠に戻ります。
まあ！なんと美味しそうなカルボナーラなんでしょう。
私は卵が苦手なのでカルボナーラを食べることはあまりありませんが ビジュアルに惹かれます。
朝晩の温度差にお気をつけて明日も良い一日お過ごしくださいね。
明日からの週は天気良い＼(~o~)／
と、、この天気予報 信じたい(◠‿・)—☆
黄色いバラの写真もありましたが、黄色いカルボナーラ（光の加減？）美味しそうです。ペペロンチーノはよく作りますがカルボナーラは滅多に...カロリーが気になってしまうので～（←女子みたい？）
いつも幸せを分けて下さってありがとうございます
Thank you for sharing the happiness whenever
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黄色いバラの花言葉を
ググって 興味深い記述を発見
黄色いバラの花言葉は、「友情」
ただし、黄色いバラには「嫉妬」・「薄らぐ愛」という花言葉もありますので、黄色いバラをプレゼントする際は注意しておきましょう。
食いしん坊な私の目もお腹も反応しています
卵黄だけを贅沢に２個使っているのがポイントですね
たっぷり使うチーズも美味しそう
以前、まぜそばを作った時に
つい「もったいない」と思って卵を丸々１個使ったのですが
２回目は卵黄だけにしたら「えっ、こんなに違うの
と思うほど違いがあって正直ビックリしました。
こんばんは。
このくらいの季節になってくると、
日照時間の大切さをひしひしと感じるようになりますよね。
ああわかります🧡
生クリームを使うつもりで買ったのに、
一日延ばしにしているうちに消費期限が迫ってくるんですよね。
わたしの場合ですと他には春巻の皮なども同じことがよく起こります😆
今回のサラダには紅玉とキウイと胡桃が入っていますよ。
すっぱいものが無性に食べたい気分でした🌼✨lily*
こんばんは。
生クリームは使わないのですが、
厚切りベーコンに卵黄２個にチーズ🧀に黒胡椒たっぷりなので、
なかなかの野郎パスタに仕上がりますよ😆
機会があれば作ってみてくださいね。
コツはですね・・・チーズの量に怯まないこと！！！
もうそれだけなのかもです😆😆
お洗濯ってこの頃は晴れてても夕方取り込むと、
なんかつめたく湿気ってる感じがしてもやーっとしますね🌼lily*