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皆さんこんにちは 今日は日曜日 お弁当作りがオヤスミでしたので
フフフ
今日はロ－ルケ－キ そして シフォンケ－キを作りましたわ今回作ったケ－キ 何とものすごく簡単で とてもとても 美味しく出来上がるので
もう～感動です
25分焼く （１８０℃）今日は兄の奥さん（私の義理の姉）が佐賀から
遊びに・・・
え～
イエイエ
遊びにではなく 兄の転勤でこちらに
住居探しの為に。それでその住居探し後我が家でケ－キ作りを教えてもらったのですわ。もうとにかく 昔からお菓子作り お料理
天才姉でありますわ
パパットと作る姉
横で見ていた私と娘達
とにかく早い事あ～して こ～して話しながら
短い時間で この ロ－ルケ－キ シフォンケ－キの出来上がりなのでしたしっかり習ったので 明日仕事から帰って来て作ろうと思いますわ
転勤では一足早く兄だけ
そして来年三男君が卒業してからこちらに引越しの姉達。来年は 沢山お菓子作り習わなきゃ
お菓子作り大好き次女もルンルンしていますわ楽しみ
楽しみ
シフォン １８０℃で４５-５０分 薄力粉・・・５０グラム
ココア（バンホ－テン）・・・３０グラム(姉のオススメ）
卵・・・・・５個
牛乳・・・１００ＣＣ
油・・・・５０ＣＣ
バニラエッイセンス ・・少々
砂糖・・・８０ｇ
注意・・ベ-キングは使わない事
全部を混ぜ合わせるとき ヘラを使わず 泡たてきで混ぜる事
（機械ではなく 手で持ってする泡たてき）
卵白の泡たては機械でＯＫです１８０℃のオ-ブンで４５～５０分焼く
ここで又 ものすごくふんわり焼けるコツが・・・
姉の発明ですわオ-ブンの角型に水を少し入れ 陶器皿にも水を入れ そしてシフォン形も入れ焼きます・
この 水を一緒に置く事で スチ－ム代わりになるとの事出来上がりは パサパサすることなく フワフワケ－キ もう感動なのでした ありがとう ○○お姉さんそして ロ－ルケ－キも材料は同じ（１８０℃で２５分焼く）